
1、將新鮮菜花去葉,除去過長的莖部,掰成小塊 。
2、準備鹽水,把菜花塊放入進行浸泡,這樣可以有效去除殘余雜質以及農藥 。
3、把浸泡的菜花撈出后放在清水下沖洗 。
4、把蒜剁成蒜蓉狀,姜洗凈后切末,以及蔥切末 。還可以根據自身喜好加入其他配菜,比如,木耳泡軟清洗,胡蘿卜去皮切片 。
5、在干凈容器中調制淀粉汁備用 。
6、在鍋中加入適量的油,油熱后放蔥末、姜末以及蒜末,翻炒 。
7、接著加入西蘭花和其他配菜,可把調制好的淀粉汁倒入鍋中 。
【油菜花的吃法有哪些 油菜花的吃法】8、再放入蠔油汁 , 以及鹽,均勻攪拌后,即可盛出 。
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