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4種自帶“青霉素”的菜 ， 建議隔天吃1次 ， 增強免疫 ， 身體少生病
天氣寒冷 ， 免疫力低的孩子、老人 ， 就容易生病 ， 所以冬天要注意提高自身的免疫力 ， 可以多吃些自帶“青霉素”的食物 。 很多食物都含有植物殺菌素 ， 是“天然青霉素” ， 可以消毒殺菌 ， 增強免疫力 ， 身體少生病 。

今天給大家推薦幾種自帶“青霉素”的食物 ， 隔天吃一次 ， 免疫力強身體棒 。
一、大蒜
【青霉素|4種自帶“青霉素”的菜，建議隔天吃1次，增強免疫，身體少生病】大蒜富含硫化物、大蒜素、辣素等活性物質 ， 有消炎、殺菌的作用 。
推薦做法：【糖蒜】
準備大蒜、冰糖、米醋 。
1、玻璃瓶提前用開水燙一下 ， 洗干凈后晾干水分 。 大蒜剝掉外皮 ， 只留最里面那層 ， 用淡鹽水浸泡一個晚上 ， 撈出瀝干水分 ， 把根部切掉 。
2、把大蒜裝進玻璃瓶里 ， 放入冰糖、米醋 ， 醋要沒過蒜瓣 ， 蓋上蓋子后放在陰涼通風處腌制一個月時間 ， 糖蒜就泡好了 ， 吃起來酸甜爽脆 ， 特別下飯 。

二、洋蔥
洋蔥也含有硫化物、大蒜素 ， 能幫助殺菌 。
推薦做法：【洋蔥炒豬肝】
準備豬肝、青椒、洋蔥、料酒、老抽、生抽、胡椒粉、淀粉、香醋、食鹽、食用油 。
1、豬肝切成薄片 ， 放入清水里抓洗干凈 ， 直到水變得清澈 ， 擠干水分放入碗中 ， 加入食鹽、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油 ， 用手抓拌均勻 ， 腌制20分鐘備用 。
2、青椒去籽洗凈切塊 ， 洋蔥去皮洗凈切塊 。 碗里加入適量生抽、老抽、料酒、香醋、胡椒粉、淀粉 ， 用筷子攪拌均勻 。 起鍋加油燒熱 ， 倒入腌好的豬肝 ， 大火炒至變色 ， 盛出備用 。
3、鍋里留底油 ， 放入洋蔥、青椒 ， 大火翻炒一會兒 ， 斷生后加入豬肝 ， 倒入調好的料汁 ， 大火翻炒收汁即可出鍋 。

三、蒜薹
蒜薹和大蒜一樣 ， 含有豐富的大蒜素 ， 能殺菌消毒 ， 還能潤腸通便 。
推薦做法：【蒜薹炒肉】
準備豬肉、蒜薹、木耳、蔥、姜、蒜、食鹽、生抽、料酒、蠔油、淀粉、食用油 。
1、豬肉洗干凈 ， 切成肉絲 ， 加入食鹽、生抽、料酒、淀粉、食用油 ， 用手抓勻后腌制20分鐘 。 木耳提前泡發 ， 洗干凈備用 。 蒜薹掐頭去尾 ， 洗干凈后切段 。
2、鍋里加入清水 ， 燒開后加入適量食鹽、食用油 ， 倒入蒜薹煮2分鐘 ， 撈出過涼水 ， 瀝干水分備用 。 鍋里加油燒熱 ， 倒入腌好的肉絲 ， 大火翻炒至變色 ， 盛出備用 。
3、鍋里留底油 ， 放入切好的蔥姜蒜爆香 ， 倒入木耳翻炒一會兒 ， 再放入蒜薹炒一會兒 ， 最后倒入肉絲 ， 加入適量食鹽、生抽、蠔油調味 ， 翻炒均勻即可出鍋 。

四、蘆筍
蘆筍含有豐富的維C、葉酸等元素 ， 可以殺菌 ， 增強免疫力 。
推薦做法：【白灼蘆筍】
準備蘆筍、大蒜、小米椒、熟白芝麻、食鹽、食用油、生抽、香醋、蠔油、白糖、涼開水 。
1、蘆筍切掉老根 ， 洗干凈備用 。 鍋里加水燒開 ， 放入適量食鹽、食用油 ， 倒入蘆筍煮2分鐘 ， 變色后撈出過一下涼水 ， 瀝干水分后裝盤 。
2、蒜瓣切末 ， 小米椒切圈 ， 放入碗中加入熟白芝麻 ， 倒入燒得冒煙的熱油熗出香味 ， 加入適量生抽、香醋、蠔油、白糖、涼開水攪拌均勻 ， 倒在蘆筍上即可 。

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