1、食材用料：牛排一塊、蘆筍幾根、西蘭花適量、橄欖油適量、鹽適量、黑胡椒碎適量、洋蔥適量、番茄沙司適量 。
2、取牛排自然化凍 。化凍后兩面抹上鹽，撒上黑胡椒粉腌制20分鐘 。
3、準備好輔料 。然后用廚房紙吸干牛排表面的水分 。
4、蘆筍和西蘭花焯水后撈出 。鍋里放入橄欖油燒熱，放入牛排干煎 。
5、根據個人口感選擇，兩面煎好后盛出，喜歡偏生的干煎時間要短 。
6、將就剩油將蘆筍西蘭花等配菜也略煎一下 。鍋里再放少許油 ， 放入洋蔥粒翻炒 。
【煎牛排怎么配料 煎牛排怎么做都需要什么調料】7、加入番茄沙司一起炒勻，炒出香味即可，這是醬汁 。
8、然后將醬汁淋在牛排上，搭配水果和配菜，撒上黑胡椒碎即成 。

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