1、將豇豆洗凈后 ， 切成小節備用 。
2、將豇豆、蒜瓣、泡椒倒入盆中，加適量的鹽拌勻 。
【酸豇豆怎么腌制又脆又酸用哪種豆 酸豇豆怎么腌制又脆又酸】3、攪拌均勻后裝入瓶中，倒入適量的泡椒水，用石頭將豇豆按壓緊實 。
4、將腌制好的豇豆放置陰涼處使其發酵 。
5、一周后，用筷子將腌豇豆取出即可食用 。
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