1、材料：大棒骨一根（大約500克）、海帶結100克、泡發后的木耳60克、蔥姜適量、鹽1茶匙 。
2、將棒骨洗干凈，從中間剁開，讓骨頭里面的骨髓露出來 。鍋中放入足量的清水，并將洗凈的棒骨放進去，用中火煮 。
3、開鍋后用湯勺去除血沫 。
4、放入蔥段、姜片，小火燉1小時 。
5、將泡發的木耳擇好，洗凈 ， 用手撕成小塊 。海帶結洗凈備用 。
6、待一小時后，骨頭中的油已被熬出，湯已濃 。
【海帶骨頭湯的做法】7、將木耳和海帶倒入骨頭湯中 ， 小火燉30分鐘，最后加入鹽調味即可 。

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