菠菜|“護眼王”被發現，很多家長忽略了，孩子經常吃，明目護眼視力好豬肝|美食教程|家常菜

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養娃三件大事“身高、牙齒、眼睛” 。哪一個出現了問題都讓家長操碎心，你知道嗎？近年來我國的近視人群已達7.2億，且呈低齡化趨勢快速增長。有的孩子從3歲-5歲就開始近視了，甚至有的孩子在七八歲就已經高度近視眼了。現在每天的生活離不開刷手機，導致用眼過度眼睛疲勞度數上漲，我們除了保持良好的用眼習慣外，也要注意補充眼睛“營養” ，多吃對眼睛好的水果蔬菜。
經常覺得眼睛干澀疲勞的朋友可要碼住了，我給大家整理了3種\"養眼\"的蔬菜！視力差、用眼過度的，可以常吃這些蔬菜，解眼睛疲勞，延緩眼睛衰老，保護視力。

一、菠菜菠菜富含鉀、鈣、鎂元素，更是葉黃素的最佳來源之一。鉀鈣鎂元素能增強眼部肌肉彈性，而葉黃素對于預防眼睛衰老導致的\"視網膜黃斑變性\"十分有效。
推薦食譜1：涼拌菠菜豬肝
食材：菠菜、豬肝、花椒.干辣椒、蠔油蒸魚豉油，鹽
做法：
1、洗好的菠菜，切段，豬肝切片，大蔥切好
2、鍋內加水燒開，下入菠菜焯水1分鐘
3、豬肝，菠菜，大蔥放在一起。放入蠔油.蒸魚豉油，鹽
4、鍋內放油.放花椒.干辣椒，中小火炸出香味，熱油倒在豬肝上，拌勻， 10分鐘以后裝盤，這樣更入味

推薦食譜2：菠菜窩頭
一定要試試這個菠菜窩頭，太好吃了。可以用玉米面，全麥面，更適合減脂人群。
食材：菠菜，面粉，鹽
做法：
1、菠菜洗干凈控干水分，切碎；加適量鹽（少加一點，不能太咸了），加面粉揉成不沾手面團，醒20分鐘；
2、分成小劑子，我是分65克/個，搓成小山形狀，中間大拇指壓個洞，就是窩窩頭形狀；水開上鍋蒸15分鐘即可。
3、萬能料汁：蒜末加入辣椒粉、熟白芝麻、小蔥碎、一點白糖，喜歡辣的可以加一點小米辣；鍋里燒油，加幾粒花椒，炸香后撈出花椒；熱油倒入拌好的料中，激發出蒜香；加入2勺生抽、一勺蠔油、一勺醋、雞精、香油，拌勻；這個萬能蘸料，可以涮菜、餃子、面條、小火鍋，涼拌，非常好吃。

二、南瓜南瓜的橙色來自B﹣胡蘿卜素，而B﹣胡蘿卜素可以促進維生素A的合成，從而幫助保護視力、增強免疫力，并且改善皮膚狀態。
推薦食譜1：南瓜蒸排骨
貝貝南瓜的胡蘿卜素是普通南瓜的三倍以上，有促進生長和發育功效。它的口感就是粉糯香甜，還帶有板栗的香甜，超好吃～
食材：南瓜、排骨
做法：
1、排骨放蔥姜、淀粉、醬油、香菇粉（可不加）、油抓均勻腌制20分鐘
2、南瓜切大塊放入碗里
3、再把腌制好的排骨鋪上，熱水上鍋蒸40分鐘熟透即可

推薦食譜2：南瓜培根焗玉米
食材：貝貝南瓜1個、玉米、培根、胡蘿卜、西蘭花、馬蘇里拉芝士（減脂期可不放）、黑胡椒和歐芹碎適量
做法：
1、貝貝南瓜去籽上鍋蒸熟，再南瓜底部切一小塊，這樣可以很好的固定南瓜
2、培根和蔬菜切丁，鍋燒熱加入培根炒出油加入玉米胡蘿卜炒軟，加入西蘭花，黑胡椒碎、鹽調味
3、把炒好的培根蔬菜裝進貝貝南瓜肚里壓實，撒上少許馬蘇里拉芝士，送進預熱的烤箱190度25分鐘即可

三、青椒青椒含有豐富的維生素、糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素，適當的服用夠起到維持眼睛正常視力的作用。
推薦食譜1：青椒蝦滑
食材：蝦滑200g、皺皮椒2根、料酒、生抽、白糖、鹽
做法：
1、青椒對半切開再切段，蝦滑用小勺子填進青椒端里（兩頭涂抹一下，粘得牢）
2、起火熱油，青椒面朝下，中大火煎半分鐘，煎到青椒出虎皮，再翻過來煎蝦滑面
3、加2勺生抽、1勺料酒、半勺糖、少許鹽，加300ml熱水，中火燜煮8分鐘，開蓋大火收汁即可出鍋

推薦食譜2：青椒金針菇
食材：青椒、金針菇、蒜
做法:
1、準備醬汁:蒜末、辣椒面加生抽、老抽、蠔油、淀粉各1勺、適量鹽、白糖、半碗水攪勻
2、青椒切段去籽，塞入金針菇
3、油熱，放青椒金針菇煎至表面有虎皮狀
4、倒醬汁煮至濃稠即可
【菠菜|“護眼王”被發現，很多家長忽略了，孩子經常吃，明目護眼視力好】大家好，這里是蘇瑤的美食，保持對生活的愛與熱忱，每天都熱氣騰騰，把好吃的東西要吃進肚子里，可愛的人要放在心里。以上分享的6種養眼蔬菜的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見！

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