1、清洗鮑魚，去除內臟清洗干凈 ， 剞十字刀花 。
2、蒜切碎，小米椒切?。河禿駝粲泓売投頁沈褐?。
3、起鍋熱油，將一半多的蒜蓉炒至金黃色與生蒜蓉攪拌均勻 。
【冷凍鮑魚怎么做 冷凍鮑做法】4、蒸鍋燒水，將鮑魚擺入籠屜，澆蠔汁，放入蒜蓉 ， 大火猛蒸4分鐘 ， 取出裝盤 。
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