
【茄子不能和什么食物一起吃 茄子不能和什么食物一起吃會中毒】1、不可與螃蟹一起吃 。茄子與螃蟹一起吃 , 可能危害腸胃 。腹瀉蟹肉性寒 , 茄子甘寒滑利,這兩者的食物藥性同是寒性 。如果一起吃,腸胃會不舒服,嚴重的可能導致腹瀉,特別是脾胃虛寒的人更應忌食 。
2、茄子含多種維生素、蛋白質、糖及礦物質等 。特別是茄子富含維生素p,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合處 , 故茄子以紫色品種為上品 。100克紫茄中維生素p的含量高達720毫克以上 。維生素p能增強人體細胞間的黏著力,改善微細血管脆性,防止小血管出血 。
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