
1、準備食材:高筋面粉210克;雞蛋1個;草莓風味棉花糖30克;奶粉20克;鹽1克;耐高糖酵母3克;色拉油40克;水60克;煉乳15克 。
2、和面盆中放入面粉、奶粉、鹽、酵母粉 。
3、加入雞蛋、油、水、煉乳 。
4、加入草莓風味棉花糖 。
5、將所有食材混合,揉成光滑具有延展性的面團,蓋上保鮮膜發酵一個小時左右
6、將發酵好的面團取出 。
7、等分為25G一個的小面團,分別滾圓后蓋保鮮膜醒發5-10分鐘 。
【比利時松軟華夫餅的做法 正宗比利時華夫餅的做法】8、預熱華夫餅機,醒發完成后放入充分預熱的華夫餅機 。
9、蓋上蓋子,約2分鐘聞到香味的時候打開蓋子觀察,然后即可出爐冷卻 。
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