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二月初七你知道是什么日子嗎？按照傳統二月初七是“龍王誕” ， 也就是龍王誕生的日子 ， 這個節日各地不同 ， 這些不同的習俗都是源自先輩們對于“龍”的一個崇拜 。
在古時老百姓認為龍主風雨 ， 日常的云雨都屬于龍王管轄 ， 所以二月是傳統中祭“龍”最多的月份 ， 民間也有各種各樣的習俗 ， 用來表達對于“龍”的崇拜 ， 這些習俗也是對于風調雨順的一個期盼 ， 期盼在新的一年里風調雨順、五谷豐登 ， 有一個幸福的歲月！
【二月初七，再忙也要記得“吃4樣、做1事”風調雨順寓意好，老傳統別丟】
隨著現代生活水平的提高 ， 人們的認知上也發生了翻天覆地的變化 ， 但是對于“龍”的崇拜依然有著濃郁的色彩 ， 我們是龍的傳人 ， 我們的傳統文化不要丟掉 ， 傳承傳統文化是現在年輕人需要做的 ， 記住歷史 ， 記住傳統文化！一起了解二月初七“龍王誕”需要吃的傳統美食吧 ， 再忙也要記得“吃4樣、做1事”風調雨順寓意好 ， 不但好吃易做 ， 也有著美好的寓意在里面 ， 祈求風調雨順豐收年！
一：吃糕餅
二月初七吃糕餅 ， 寓意的是步步高升 ， 在新的一年里有個好運氣！這款糕餅是用糯米粉做成非常好吃 ， 取個好彩頭！
【糕餅的做法】食材：糯米粉適量 ， 紅薯1個 ， 清水少許 ， 豆沙餡少許 ， 花生油少許 ， 白芝麻少許 。
1 ， 把地瓜煮熟 ， 加入糯米粉拌勻成團 ， 分割成小劑子 ， 按扁包入豆沙餡 ， 收口捏緊 ， 按扁 ， 上面撒上白芝麻 。
2 ， 電餅鐺預熱 ， 刷上適量的油 ， 放入做好的糕餅 ， 煎至兩面金黃 ， 出鍋即成 。
二：吃餛飩
餛飩在龍王誕辰這一天吃 ， 代表的是龍眼 ， 寓意著龍眼亮 ， 可以均勻布雨 ， 讓莊稼茁壯成長 ， 能有個好收成 。
【餛飩的做法】食材：餛飩皮適量 ， 肉餡 ， 蝦仁 ， 蔥 ， 姜 ， 鹽 ， 蠔油 ， 花生油 ， 雞蛋 ， 胡椒粉 ， 蝦皮 。
1 ， 肉餡和剁碎的蝦仁一起放入到盆中 ， 加入蔥姜末、蠔油、鹽、花生油攪拌均勻 ， 餡料即成 。
2 ， 現成的餛飩皮放上餡料 ， 卷一下沾點水 ， 對折就包好了 ， 鍋里燒開水倒入包好的餛飩煮熟 ， 加蔥 ， 鹽 ， 胡椒粉調味 ， 撒小蔥和蝦皮末出鍋即成
三：吃餃子
龍王誕吃餃子 ， 代表的是吃龍耳 ， 希望龍王眼明耳聰 ， 能夠給老百姓帶來好運氣 ， 能有一個豐收年！
【薺菜雞蛋餃子的做法】食材：面粉500克 ， 薺菜適量 ， 雞蛋適量 ， 蔥末少許 ， 鹽少許 ， 味精少許 ， 花生油適量 。
1 ， 面粉加入適量的清水和成軟硬適中的面團 ， 和好的面團靜置一會兒 ， 薺菜洗凈 ， 控干水分 ， 不需要汆燙 ， 剁成碎末 ， 放入盆中 ， 加入小蔥末、鹽、花生油拌勻 。
2 ， 把和好的面團 ， 揪成小劑子 ， 按扁 ， 用搟面杖搟成薄薄的餃子皮 ， 餡料中打入雞蛋拌勻 ， 包入餃子皮中捏緊 ， 餃子包好 ， 鍋里放入適量的水燒開 ， 煮上餃子熟透撈出即成 。
四：吃面條
面條 ， 我們老百姓賦予了它美好的寓意 ， 在龍王的誕辰日 ， 一碗面條少不了 ， 代表的是龍須 ， 寓意著在新的一年里順順利利大豐收！
【蘑菇手搟面的做法】食材：面粉400克 ， 淡鹽水少許 ， 蘑菇少許 ， 肉絲少許 ， 黑木耳少許 ， 蔥絲 ， 姜絲 ， 鹽適量 ， 花生油少許 。
1 ， 面粉加入適量的淡鹽水和成硬一些的面團 ， 靜置10分鐘揉勻 ， 按扁用搟面杖搟成薄薄的面片 ， 折疊后用刀切成面條 ， 煮熟撈出備用 。
2 ， 鍋里放入花生油 ， 入蔥姜絲爆香 ， 倒入肉絲煸炒均勻倒入少許生抽 ， 加入蘑菇和黑木耳炒勻 ， 放入適量清水燒開 ， 加鹽調味 ， 直接舀入面條中即成 。
二月初七記得做1件事：
1 ， 送龍燈：在二月初七龍王誕辰的日子里 ， 按照老傳統需要送龍燈 ， 給龍王照亮 ， 讓龍王在新的一年里風調雨順大豐收！
峰兒話語：
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