
1、材料:面粉500g、酵母3g、豬肉餡500g、白菜半棵、大蔥半棵、姜3片、鹽3勺、雞精2勺、十三香2勺、水100ml、食用油50ml 。
【什么餡的包子好吃 豬肉什么餡的包子好吃】2、將面粉和酵母混合加水揉面,直到面不沾手,用保鮮膜覆蓋 , (用大點(diǎn)的容器裝面團(tuán) , 放在較溫暖的地方發(fā)面,大概1個(gè)半小時(shí)左右,發(fā)到2個(gè)面團(tuán)大小即可) 。
3、將白菜、大蔥、姜切末 , 分別加入豬肉餡中,鹽、雞精、十三香、食用油、水也加入餡中攪拌(最后加入白菜,攪拌過(guò)程中要順著一個(gè)方向攪拌,這樣的肉餡吃起來(lái)香) 。
4、將發(fā)好的面團(tuán)取出,用干面粉揉面,搟皮開(kāi)始包包子了 。
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