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俗話說“一天三顆棗 ， 青春不顯老” 。 說到紅棗 ， 大家都知道是個好東西 ， 紅棗香甜好吃 ， 營養(yǎng)豐富 ， 具有補血益氣 ， 養(yǎng)血安神、滋養(yǎng)容顏等功效 ， 素有“天然維生素丸”美譽 ， 雖然營養(yǎng)很高 ， 但價格卻很親民 ， 是咱們普通老百姓都能吃得起的好東西 ， 尤其女性朋友常吃紅棗好處更多 。
今天用紅棗分享一款特別好吃的小點心 ， 在解饞的同時 ， 還能滋補身體 ， 做法也特別簡單 ， 下面跟著我來一起做吧 。
【所需食材】
200克紅棗 ， 140克糯米粉 ， 120毫升純牛奶
【具體做法】
第一步：先把紅棗清洗干凈 ， 紅棗表皮有很多褶皺 ， 褶皺里很容易隱藏臟東西 ， 只是簡單的用水清洗 ， 跟難徹底洗干凈 。 清洗紅棗時 ， 有一個小妙招 ， 在水里加一勺面粉 ， 面粉具有很強的吸附力 ， 這樣可以把棗清洗的比較干凈 。
【誰發(fā)明的這吃法，太太太好吃了，我家三天兩頭做，大人孩子超愛吃】
第二步：紅棗洗干凈之后 ， 用剪刀剪去棗核 ， 再剪成小丁 ， 再加入糯米粉 ， 攪拌均勻 。 200克紅棗 ， 我加入了140克糯米粉 ， 這個紅棗比例是非常大的 ， 所以成品特別好吃 。 紅棗是甜的 ， 它本身的甜味就足夠了 ， 就不用額外加糖了 。
第三步：分次少量慢慢的加入純牛奶 ， 攪拌成有點濕潤的狀態(tài) ， 抓起一小團 ， 用力一攥能攥成團即可 。 我一共加入了120毫升純牛奶 ， 純牛奶含鈣量非常高 ， 加純牛奶營養(yǎng)會更加豐富 ， 如果家里沒有牛奶 ， 也可以用清水代替 。 不同的糯米粉吸水性是不一樣的 ， 所以液體用量也不是一成不變的 ， 大家在制作過程中可以酌情調整 。
第四步：把攪拌濕潤的紅棗糯米粉 ， 攥成一個個雞蛋黃大小的小球 ， 放在蒸屜上 ， 每兩個之間都留上一點距離 ， 防止粘到一起 。
第五步：這個紅棗糯米球個頭很小 ， 很容易熟 ， 水開上鍋 ， 大火蒸10分鐘就可以了 。 時間到之后 ， 不用燜 ， 直接打開蓋子即可 。
還沒開蓋 ， 就能聞到濃濃的棗香 ， 滿屋子都是誘人的紅棗的香甜味兒 ， 太好聞了 。 剛出鍋的紅棗糯米球比較粘 ， 先放那冷卻一會 ， 涼了就不粘手了 ， 口感也會更好 。
紅彤彤的 ， 看著就想吃 ， 棗香撲鼻 ， 聞著就饞人 ， 咬上一口 ， 那簡直絕了 ， 軟糯勁道 ， 滿口都是香甜的紅棗丁 ， 一口一個好吃到停不下來 ， 吃了還想吃 ， 越吃越想吃 ， 我家三天兩頭就做 ， 怎么吃都吃不膩 。
簡單營養(yǎng)又解饞 ， 這么好吃的東西 ， 一個人吃太沒意思了 ， 真想讓全世界都知道 ， 朋友們有空一定要試試哦 。 我每天都會分享不一樣的美食 ， 可以關注一下哦 ， 看看有您喜歡的沒有 ， 今天就分享到這了 ， 感謝您的閱讀 ， 我們明天再見 ， 拜拜～
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