1、把花生清洗干凈 。因為鮮花生上面沾了很多泥土，需要淘洗很多遍才能洗干凈 。準備兩個盆子 ， 一個盛水來洗花生 ， 另一個盛撈出來的花生 。這樣把臟水倒掉就可以了 。
2、洗干凈花生后 ， 再鍋里加水準備煮 。注意加水不要沒過花生，水過多會浪費鹽的 。接下來開始用大火煮花生，用電磁爐或煤氣爐都可以 。
3、花生煮一會兒后放入花椒，還可以根據個人口味放入八角等其它調味品 ?；ń贩湃胍恍“丫涂梢裕盘嗔俗齑綍械铰槁榈?。
4、蓋上蓋子后 ， 等花生煮開再調成小火慢慢煮 。這樣有利于把花生煮爛煮透 。
5、煮一會兒，要把花生翻幾遍，翻時要用扁鏟從花生底部放上來，這樣能保證所有花生能均勻受熱，一塊兒煮爛 。
【新鮮花生怎么煮好吃煮多少分鐘 新鮮花生怎么煮才好吃】6、等花生煮開一會兒后再放鹽，這樣花生比較容易進鹽滋味兒 。可以讓鹽在鍋里充分溶解 ， 一般2斤花生需要放兩湯勺鹽 。
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