【甜不辣是什么 甜不辣是什么做的】

1、甜不辣 Tempura(Tempura原意為日本料理中的天婦羅)是fish cake (魚板)的一種，在日本南方有些地方叫魚板為Tenpura ， 所以甜不辣這詞是從日本傳來的 。而中國將Tenpura (天婦羅)音譯成甜不辣 。但是此物不同于天婦羅 。
2、日料中的天婦羅是指:將魚蝦和蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金色，這樣叫做天婦羅(tenpura) 。而我國稱為甜不辣的，是將一些食材(肉、海鮮、魚肉等)弄成漿與面粉混合成型的食物，炸透了沾著泰式甜辣醬吃 。通常口感與加面粉的貢丸相似 。并非天婦羅 。
3、中國的甜不辣多用于關東煮，也多用于火鍋 。甜不辣又甜又咸，味道鮮香 ， 噴香撲鼻 。

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