
1、糯米洗凈浸泡12小時后,把水倒掉,只留一點點 。
2、把泡好的糯米放電飯鍋里煮熟后倒在大碗里打松 。
3、甜酒粉用少許溫水化開備用 。
4、等飯涼至不燙手后 , 加入化開的甜酒粉水?dāng)噭?。
5、然后把拌勻后的糯米飯放進(jìn)砂鍋里 , 輕輕的壓平,中間掏一小洞,灑點甜酒粉 , 淋入一湯匙的涼開水 。
6、最后 用保鮮膜包好砂鍋 , 用厚衣服包起放溫暖的地方 。
【自制糯米酒的正確方法視頻 自制糯米酒的正確方法】7、發(fā)酵3天完成 。(氣溫:20度)
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