1、煮鍋中的水要多一點，先用大火將水煮到滾沸，繼續大火煮，將凍餃子從冰箱中取出，一個個分開 ， 不能粘連在一起 ， 因為粘連的餃子煮后分開時就會破皮 。
2、煮餃子時，在鍋里放幾段大蔥 ， 這樣煮出來的餃子不破皮 。
3、鏟脫不讓其沉底粘鍋 ， 繼續大火煮到滾開 。煮的過程中要不斷攪動餃子不要讓其沉底 。
4、餃于煮熟后 ， 先把餃子放入溫開水中浸一下 ， 然后再裝盤，就不會粘在一起破皮了 。
5、水開后加入少許食鹽 ， 等鹽溶解后再下餃子，不用點水，不用翻動，直到煮熟 。
【速凍餃子怎么煮不破皮視頻 速凍餃子怎么煮不破皮】6、冷凍的餃子不要解凍；水要多一點 ， 大火煮至沸騰才能下鍋，不能用冷水與餃子同煮；不能讓餃子沉底粘連 。

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