【雞蛋炒河粉怎么炒好吃 河粉怎么炒好吃】1、河粉（六兩）、牛肉（一兩）、芽菜（二兩）、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用 。
2、先將腌好的牛肉下油鍋，注意一定要將牛肉攤開平鋪，煎好一面再翻過來煎另一面 。
3、放入芽菜炒到八成熟后，起鍋待用 。
4、放油燒熱再放入河粉，并將調(diào)好的味汁攪勻淋在粉上，翻炒幾下 。
5、倒進炒好的牛肉芽菜 ， 再撒適量的蔥花，炒勻后即可出鍋上碟 。

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