1、杏鮑菇洗凈切薄片 ， 胡蘿卜切滾刀塊 ， 青椒切片鍋中放少許油，倒入杏鮑菇煸炒一下，會有些出水，然后盛出來備用 。
2、燒一點油，放入蒜末爆香，再加入一些蠔油 。燒熱倒入杏鮑菇胡蘿卜姜片，煸炒到杏鮑菇發軟 。
3、加入胡椒粉，炒勻調料 。
4、把杏鮑菇倒入，炒勻，如果淡了，放少許鹽調下味 。
【蠔油杏鮑菇 蠔油杏鮑菇怎么做好吃】5、出鍋前撒上炒香的熟芝麻，淋上少許香油即可 。味精這些就不用放了 ， 夠鮮了 。

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