1、先將豬肉洗凈 ， 然后切成片，備用 。
2、然后在肉里加入料酒、鹽、醬油、淀粉拌均勻 。
3、在拌好的肉片里加入一點油，可以很好的鎖住水份 。
4、鍋里燒水，等水燒后放入拌好的肉片，煮五分鐘左右，肉片熟了就可以出鍋了 。
【湯飯的湯怎么做 湯飯的肉怎么做】5、然后再把煮好的肉片加入到湯飯里面就可以了 。

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