1、鍋里熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出 ， 不要炒過 。
2、再放少許油 ， 放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開水(因為炒面，水不要太多) 。
【炒方便面的家常做法簡單 炒方便面】3、放入面餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然后大火翻炒收汁 。
4、倒入炒好的雞蛋，拌勻 。加青蒜關火拌勻即可 。
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