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眼看已經到六月份 ， 一個備受關注的話題又被提上了日程 ， 那就是大家關心的減肥 。 很多朋友不愿意運動 ， 那就只能在飲食上多費功夫了 。 尤其是很多女性朋友 ， 總想著通過節食減脂 ， 來管住自己的體重 。 殊不知：刻意的節食饑餓 ， 很容易造成營養不良 ， 面黃肌瘦 。

在我看來 ， 比運動還管用的減肥菜譜 ， 那就是適當吃一些低卡低脂的菜 ， 口感清爽的同時 ， 又不會餓肚子 。 今天我給大家推薦一道家喻戶曉的掉秤菜——空心菜 。 口感新鮮脆嫩 ， 又是刮油減脂的好幫手 ， 夏天天熱沒食欲 ， 來上一盤那是再合適不過了 。

【涼拌空心菜的家常做法】
【食材和用量】
空心菜——————————1把
熟芝麻——————————適量
小米辣——————————少許
蒜末———————————若干
辣椒面——————————微量
香油———————————3滴
【具體做法】
1：首先 ， 我們把新鮮的空心菜準備好 。 值得一提的是：盡量選擇新鮮脆嫩的 ， 根莖比較老的空心菜 ， 口感不好 ， 更適合炒著吃 。 所以大家不妨選嫩些的 ， 葉子偏綠色的空心菜 。 現在這個時候 ， 正好也是吃空心菜的最佳季節 ， 價格也比較實惠 ， 基本上3元買一把 。

2：事先準備好的空心菜 ， 我們需要擇選后 ， 再用清水逐根清洗干凈 。 確保食材本身干凈 ， 到時候吃起來也放心 。 最好是一根根的放好 ， 方便后期焯燙 。
3：準備一口干凈的鍋 ， 將空心菜放入鍋中 ， 加入足量的清水 ， 將水燒開燒熱 ， 差不多冒熱氣后 ， 我們放入空心菜 ， 焯燙30秒撈出 ， 略微燙熟就可以撈出來了 。 很多朋友總是忽略了時間 ， 殊不知：空心菜不宜久燙 ， 不僅顏色會變黑、口感也會變老 。

4：焯燙過后的空心菜 ， 我們需要瀝干下水分 ， 將其置于一旁 ， 利用這個空余時間 ， 我們準備靈魂醬料了 ， 這個調料自己調配的 ， 吃起來放心 ， 不用擔心有雜七雜八的色素 ， 到時候無論是拌空心菜 ， 還是其他菜都是巨香的！

5：準備一個干凈的碗 ， 將小米辣切成圈 ， 然后放入熟芝麻和辣椒面 ， 再放入適量食用鹽和生抽 ， 用筷子一起攪拌均勻 ， 待到拌勻后 ， 我們淋上幾滴香油 ， 這香味就出來了 ， 非常香 。
6：將事先焯燙好的空心菜 ， 均勻的淋上辣椒醬料汁 ， 然后用筷子拌一拌 ， 就可以開吃了 。 這味道真的是清脆爽口、非常好吃 。 關鍵是做法也簡單 ， 喜歡減肥減脂的朋友 ， 不妨動手試一試 ， 不餓肚子 ， 輕松也能趕走大肚腩！

注：圖片來源于網絡 ， 如有侵權聯系刪
【越吃越瘦的一道菜，夏天遇見別手軟，隨手拌一盤，趕走大肚腩！】好了 ， 朋友們！涼拌空心菜的做法 ， 你學會了嗎？后面我會陸續分享美食菜譜 ， 有需要的朋友記得訂閱支持下 ， 謝謝關注 ， 我們明天見！

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