1、首先把前腿肉切成大小均勻的塊兒，記住這個豬皮一定要用火燒一下，或者在鍋里面燙一下 ， 去除毛腥味 。
2、我們可以準備一點土豆切成塊兒 ， 至于切成什么樣子，大家根據自己的喜好決定 。
【前腿肉怎么做好吃 紅燒前腿肉怎么做好吃】3、然后凈鍋上火，先放入香葉、八角、桂皮、生姜煸炒出香味 ， 再倒入之前切好的肉塊一起煸炒 。
4、需要把肉塊煸炒出油，邊上有一點微微焦黃即可，最主要的是把香料的味道炒到肉里面，最后再加一點干辣椒 。
5、上色我們只需要用蠔油和醬油就可以了，不需要放糖，因為有很多人吃不來甜的味道，加一大勺食用鹽，把顏色炒成這樣醬紅色 。
6、然后再加入純凈水，用大火燒開 。
7、選用的是高壓鍋，大家可以用砂鍋或者是在鍋里面燉，最主要的用高壓鍋可以節省很多時間，先壓12分鐘，再放入土豆壓五分鐘 。
8、壓好的土豆和肉直接倒入鍋中，選出香料 ， 需要再用大火收汁 。
9、湯汁收濃汁后，就可以撒一點香蔥節直接裝入盤中 。
猜你喜歡
- 干的猴頭菇怎么做好吃 干的猴頭菇怎么做好吃竅門
- 苦麻菜怎么做好吃又簡單 苦麻菜怎么做好吃
- 干涼皮怎么做好吃 干涼皮怎么做好吃?
- 菠菜面條怎么做好吃 嬰兒菠菜面條怎么做好吃
- 芹菜香干怎么做好吃 芹菜香干怎么做好吃竅門
- 什么樣的榴蓮好吃怎么挑榴蓮 什么樣的榴蓮好吃怎么挑榴蓮呢
- 燉羊肉原來這么簡單！放入這4種香料，羊肉軟嫩羊湯不膻
- 茄子炒肉的做法 青椒茄子炒肉的做法
- 炒豬肝的做法 家常 炒豬肝
- 根達菜怎么做好吃 根達菜的家常做法