【空心菜怎么做好吃又簡單方法 空心菜怎么做好吃又簡單】

1、乳香空心菜 。空心菜300克，蒜3瓣，腐乳一塊，油適量 。空心菜摘好洗凈 ， 蒜拍扁 ， 腐乳備了一塊 。熱油 ， 大火 ， 爆香蒜跟腐乳 。最好把腐乳壓扁爆碎，可是要注意不能焦掉 。加入空心菜，爆炒至八成熟 。加適量鹽即可 。
2、蒜茸空心菜 。材料：空心菜300克，雞精適量，蒜頭3瓣，鹽適量 。空心菜一節(jié)一葉為段，用手摘下；洗凈瀝干水份；蒜頭剁成蒜茸；炒鍋熱油，大火 ， 快速爆香蒜茸，倒入空心菜翻炒待軟后，鹽雞精調(diào)味 ， 即可！
3、涼拌空心菜 。材料：空心菜300克，蝦皮20克，鹽、味精、蔥油、香油、芝麻各適量 。將空心菜切去老根，切成段，用開水燙過，投涼待用 。蝦皮用清水泡過，去除腥味和鹽味，放入空心菜里面，加上鹽、味精、香油、蔥油拌勻即可 。

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