1、食材：豆嘴兒300克 ， 五花肉150克 ， 大料2個，花椒少許 ， 大蔥一段，面醬2茶匙，生抽1茶匙 ， 料酒1茶匙 ， 白糖少許，青椒一個，小米辣2個 ， 蒜苔兩根 。
2、將豆嘴兒清洗干凈，去掉豆皮 。
3、鍋里加入適量的底油，放入五花肉丁大火煸炒，將肥肉里的油脂炒出來 。
4、放入大料、花椒、蔥姜和少許的青紅辣椒爆香 。
5、倒入兩茶匙的面醬 。
6、翻炒均勻，炒出香味 。
7、倒入黃豆嘴繼續發火煸炒，放入料酒去腥 。
8、倒入生抽、白糖提鮮，這時候倒入少許的清水，大火繼續燉6分鐘 。
9、出鍋前，撒入一把蒜苔段和青椒丁 。
【豆嘴怎么做好吃 炒豆嘴的家常做法大全】10、大火收汁即可 。

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