1、準(zhǔn)備食材：低筋面粉90克、玉米油40克、白糖50克、牛奶65克、雞蛋5個(gè)、檸檬汁幾滴 。
2、先把蛋黃和蛋清分離，蛋清放到一個(gè)無(wú)油無(wú)水的干凈盆中，蛋黃放過(guò)到一個(gè)盆中加入牛奶和玉米油，用蛋抽打成乳化狀，就是充分的打勻 。
3、把低筋面粉篩到盆中，劃之字形，拌勻面糊 。
4、拌好的蛋糊細(xì)膩滑順 。
5、蛋白加入白糖和檸檬汁，打發(fā)成干性發(fā)泡 ， 筷子插入不倒即可 。
【家庭自制蛋糕的方法和材料 家庭自制蛋糕的方法】6、把蛋白霜分次翻拌到蛋黃糊中，成為細(xì)膩的蛋糕糊 。
7、蛋糕模具洗凈擦干，把蛋糕糊倒入 。
8、烤箱200度預(yù)熱5分鐘，改成140度上下火烤制10分鐘，再調(diào)制到150度烤制40分鐘，充分熟透后 ， 拿出震一下，倒扣涼到溫手，即可脫模 。

猜你喜歡

• 烘焙新手上路：零失敗蛋糕制作秘訣
• 面包機(jī)做蛋糕的方法及配料表視頻 面包機(jī)做蛋糕的方法
• 鮑魚(yú)怎么吃法家庭吃法 鮑魚(yú)怎么煮不會(huì)硬
• 面包的簡(jiǎn)單做法 家庭烤面包的簡(jiǎn)單做法
• 1碗淀粉6碗水，教您自制涼粉，滑嫩清涼無(wú)添加，想吃不用出去買(mǎi)了
• 奶茶配蛋糕可以取什么名字 奶茶和蛋糕做法和配方
• 學(xué)做蛋糕的技巧 如何學(xué)習(xí)做蛋糕
• 貧窮家庭過(guò)生日，40元蛋糕成網(wǎng)友炮轟焦點(diǎn)！
• 電飯鍋?zhàn)龅案夥椒ㄒ曨l 電飯鍋?zhàn)龅案夥椒?
• 學(xué)習(xí)蛋糕制作 蛋糕制作課程教程