1、采摘剛發紫 ， 圓潤，飽滿的無花果 。
2、無花果去皮 。無花果的皮比較苦澀，脫皮之后能增強口感 。可從中間縱剖成兩半，然后用勺子挖出果肉 。
3、把去皮的果肉放到透氣的篩子上，果心向外在太陽下曬，一段時間后撥弄一下 。應選擇太陽較猛烈的中午和下午曬 。
【家庭自制無花果干 家庭自制無花果干竅門】4、一般經過7天的干燥，就可以封裝進袋 。

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