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大暑 ， 二十四節(jié)氣之一 ， 它也是夏季的最后一個節(jié)氣 。 一般在每年公歷的7月22日至24日之間 。 到了大暑時節(jié) ， 其氣候特點主要表現(xiàn)為高溫酷暑、雷暴還有臺風(fēng)等 。 其中讓人感觸最受的就是高溫酷熱 ， 因為這個時候 ， 正值三伏天的初伏末尾中伏的開始 ， 也就是一年當(dāng)中最為炎熱的一個時間段 。
高溫之下 ， 人體流汗比較多 ， 那么在這樣的情況之下 ， 我們就要在飲食上做出改變 ， 多吃一些水分比較大 ， 并且營養(yǎng)的食物 ， 像瓜類菜就是不錯的選擇之一 ， 水分大 ， 口感好 ， 同時能夠很好的起到清熱降火的作用 。
老話就一直在講“大暑吃五瓜 ， 身體頂呱呱” ， 下周一大暑 ， “5瓜”叮囑家人多吃 ， 那么這個5瓜分別指的是什么呢？
1、 南瓜
到了大暑 ， 我們可以選擇多吃一點南瓜 ， 它的口感鮮甜 ， 軟面 ， 我們不僅可以把它拿來熬粥吃 ， 也可以把南瓜拿來切成塊 ， 對其進(jìn)行蒸 ， 如果是嫩嫩南瓜的話 ， 還可以把它拿來炒著吃 。
做法：南瓜清洗干凈 ， 切成大塊 ， 放入到電飯煲當(dāng)中 ， 里面來點淘洗好的大米 ， 注入適量的清水 ， 然后按上熬粥鍵 ， 就可以直接熬煮了 。
2、 苦瓜
夏天多吃苦 ， 盛過去進(jìn)補 ， 在三伏天的時候 ， 我們其實還可以選擇多吃一點苦瓜 ， 它能起到開胃的作用 ， 而且苦瓜是涼性的 ， 這個時候吃的話 ， 還能起到降火的作用 ， 讓我們也能夠更加的舒坦 。
做法：苦瓜清洗干凈 ， 切成條狀 ， 然后對其進(jìn)行烹飪 ， 鍋里來點食用油 ， 放入蒜末爆香 ， 接著倒入苦瓜去翻炒 ， 把它炒香 ， 炒制入味 ， 來點雞粉 ， 就可以直接開吃了 。
3、 絲瓜
當(dāng)然要說補水的話 ， 自然繞不開絲瓜 ， 它可是被稱之為“美容瓜”的存在 ， 其口感相當(dāng)?shù)牟诲e ， 滑溜滑溜的 ， 另外其制作起來也比較的簡單 ， 清洗干凈 ， 去掉它的皮 ， 就可以拿來開始炒了 。
做法：絲瓜清洗干凈 ， 切成條狀 ， 鍋中放入植物油 ， 燒熱之后 ， 來點豬肉絲煸炒 ， 接著倒入絲瓜 ， 大火進(jìn)行翻炒 ， 把它炒香 ， 接著來點鹽 ， 放入雞粉 ， 這樣一道美味的絲瓜就制作完成了 。
4、 黃瓜
夏季的時令瓜 ， 就是黃瓜 ， 它口感相當(dāng)?shù)拇嗨?， 而且水分也比較多的 ， 我們在吃的時候 ， 可以選擇來點黃瓜 ， 尤其是把它拿來炒著吃 ， 味道還是相當(dāng)不錯的 ， 清爽解膩 ， 關(guān)鍵是營養(yǎng)還非常的高 。
做法：黃瓜清洗干凈 ， 切成片 ， 鍋中來點植物油 ， 燒熱之后 ， 放入雞蛋液 ， 炒香 ， 倒入黃瓜 ， 來點鹽放入雞粉 ， 炒勻就可以吃了 。
5、冬瓜
在所有的瓜菜當(dāng)中 ， 冬瓜的含水量也非常的高 ， 我們同樣可以選擇多吃一點 ， 它能起到促進(jìn)消化 ， 同時還能降暑熱 ， 解油膩的一個作用 ， 其自帶鮮香味 ， 吃著尤其的鮮美 。
做法：冬瓜清洗干凈 ， 去掉它的外皮 ， 然后把它切成塊 ， 鍋里放入油 ， 接著把冬瓜放入到鍋中 ， 然后開始進(jìn)行烹飪 ， 加入鹽和胡椒粉 ， 最后來點雞粉 ， 把它拌勻就可以吃了 。
【“大暑吃五瓜，身體頂呱呱”，下周一大暑，“5瓜”叮囑家人多吃】下周一就是大暑節(jié)氣了 ， “5瓜”叮囑家人多吃 ， 營養(yǎng)豐富 ， 而且口感也相當(dāng)?shù)牟诲e ， 關(guān)鍵是含水量非常的高 ， 可以很好的起到清熱降火的一個作用 。
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