1、主料：茄子 。輔料：土雞蛋、蔥、蒜苔、胡蘿卜、番茄醬、低筋面粉 。調料：白糖、蠔油、陳醋、食油
2、把茄子洗干凈去皮，切成條狀，放1小勺鹽拌勻，腌制約10分鐘 。
3、低筋面粉里打入一個雞蛋加入少許水，調成稀稠適中的面糊 。
4、腌好的茄子將殺出的黑水倒去，放入面糊中調拌均勻 ， 使每根茄子都沾滿面糊 。
5、鍋中油燒至六七成熱 ， 將沾滿面糊的茄子放入鍋中炸 。
6、炸至茄子金黃酥脆即可撈出控油 。
【糖醋茄子怎么做才好吃視頻 糖醋茄子怎么做才好】7、一勺番茄醬、一勺醋、一勺蠔油、3勺糖，2勺水調成料汁 。
8、胡蘿卜、蒜苔切丁、蔥花切碎備用 。
9、鍋中少許油燒熱 ， 油熱后，下蒜苔和胡蘿卜煸炒，放入蔥花爆香，倒入料汁，小火加熱，料汁冒泡后 ， 加入炸好的切條下鍋翻炒，使每根切條均勻裹滿料汁即可 。

猜你喜歡

• 涼拌苦瓜絲的做法 拌苦瓜絲怎么做好吃
• 豆角肉末怎么做最好吃 豆角肉末怎么做最好吃竅門
• 漿水面怎么做好吃簡單 漿水面怎么做好吃簡單視頻
• 怎么燉深海魚湯好吃 怎么燉深海魚湯
• 怎么吃蛋撻好吃又簡單 怎么吃蛋撻好吃
• 怎么打開椰青喝 怎樣打開椰青喝水
• 如何做?魚 怎么做鮐魚
• 蒸餃怎么吃好吃又簡單 蒸餃怎么吃
• 羊肉串怎么烤著吃 羊肉串怎么烤著吃好吃
• 怎么熬制陳醋 怎么熬制陳醋好吃