1、西紅柿炒雞蛋
準備食材：雞蛋3個，西紅柿2個，食用油，食用鹽，雞精 。
【雞蛋怎么做 雞蛋怎么做營養價值高】起鍋燒油，油溫6成熟，將打好的雞蛋放入適量鹽倒入鍋內進行翻炒，大約7成熟時撈出 。鍋內倒油，將切好的西紅柿倒入鍋中，翻炒至西紅柿汁滲透出來之后，將炒好的雞蛋倒入鍋內進行翻炒，放入食用鹽，雞精，翻炒兩下即可出鍋 。
2、雞蛋羹
準備雞蛋兩只，鹽一小勺，醬油少許，油3滴，溫水300毫升 。將打好的雞蛋倒入碗內，撒上鹽 ， 滴3滴食用油，澆上300毫升溫水，滴上適量醬油，放入鍋內進行蒸煮 。大約7-8分鐘即可出鍋 。
3、尖椒炒雞蛋
食材：準備尖椒3個，雞蛋3只，食用油，食用鹽，醬油少許，雞精適量 。
起鍋燒油 ， 油溫7成熟，將打好的雞蛋倒入鍋內進行翻炒，翻炒至7成熟撈出，鍋內燒油倒入切好的青椒進行翻炒，倒入適量醬油，將炒好的雞蛋倒入鍋內翻炒，加入適量食用鹽，雞精翻炒1分鐘即可出鍋 。
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