1、鯽魚去內臟，去鱗去鰓（我一般是讓賣魚的人弄得），完全弄掉腔內的黑色的膜，洗凈后抹干水 。
2、用一勺子鹽均勻抹在魚身上，倒入少許料酒腌一會備用，豆腐切塊備用 。
3、鍋中倒油，把鯽魚放入鍋中煎至兩面金黃（這步可用平底鍋代替） 。
4、鍋中加入幾大碗水沒過魚身 ， 蓋上鍋蓋大火煮半小時左右（這步是湯色發白的關鍵） 。
【鯽魚豆腐湯要怎么做才好吃 鯽魚豆腐湯要怎么做】5、切好的豆腐倒入鍋中，水開后轉小火再煮六分鐘左右，最后加入一小勺鹽出鍋即可 。

猜你喜歡

• 烏魚熬湯怎么做對身體好 烏魚熬湯怎么做對身體好處
• 鹵汁怎么做 北京豆腐腦的鹵汁怎么做
• 枸杞荷包蛋湯怎么做好吃 枸杞荷包蛋的做法
• 炒香干豆腐做法 炒香干豆腐做法竅門
• 黃豆燉豬骨湯怎么做 黃豆燉豬骨頭湯的做法
• 榴蓮殼子煲湯 榴蓮煲殼怎么做湯
• 怎么燉深海魚湯好吃 怎么燉深海魚湯
• 9款豆腐神仙新吃法，豆腐愛好者們這里集合
• 這10種魚個體雖小，但燒湯卻十分鮮甜，能下三碗米飯！
• 夏天怎么燉雞湯好喝有營養 夏天怎樣燉雞湯好喝又營養