1、面粉放在碗中，打入雞蛋 。加入水，調成雞蛋面糊，再加入鹽，攪拌均勻 。小蔥洗干凈切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上） 。
【雞蛋做早餐超簡單的做法 雞蛋做早餐超簡單】2、平底鍋倒入少許油，燒熱后轉小火 。倒入雞蛋面糊 ， 等面糊表面凝固 。倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻） 。表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固后翻面 。停一會卷起，關火 ， 切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）即可開吃 。
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