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蔥香小酥肉是一道色香味俱全的美食 ， 外酥里嫩 ， 蔥香四溢 ， 好吃到舔手指 。 酥酥脆脆 ， 全家人都愛吃 。 下面是蔥香小酥肉的做法：
材料
- 豬里脊肉
- 一把蔥
- 雞蛋 1個
- 姜（切成末）
- 小酥肉粉（1包）
- 花椒粉
- 胡椒粉
- 鹽
步驟：
1.豬里脊肉切成小塊 。
【不敢想象，到底有多好吃~】2.蔥切斷后開水燙熟 ， 撈出后剁成蔥茸備用 。
3.將切好的肉片放入碗中 ， 加入適量的花椒粉、胡椒粉和鹽、半勺姜末 ， 放入蔥茸 。
4.將小酥肉粉（一包） ， 1個雞蛋 ， 1勺清水倒入碗中攪拌均勻 。
5.鍋中倒入足夠的食用油 ， 炸至金黃酥脆 ， 撈出瀝油 。
6.最后出鍋裝盤 。




小貼士
- 炸制時油溫不宜過高 ， 以免外皮焦黑而內部未熟 。

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