【岐山臊子湯的家常做法】

1、正宗的岐山香醋、細辣椒面、調料面、生姜沫、精鹽、雞精、味精、白糖 。
2、先給鍋里放少許油燒熱下姜沫 ， 倒入香醋燒開，加入調料面、精鹽，再加水燒開 。酌情放入雞精、味精、白糖、細辣椒面、臊子油即好 ?？谖兑蛉硕?，自己品嘗到滿意為止 。
3、一碗面七分湯 ， 湯調好后面下出來放上素臊子、蒜苗花、肉臊子、雞蛋花澆上湯便可以品嘗岐山臊子面的美味了 。

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