1、梭子蟹做法操作步驟：將梭子蟹從尾部掰開，剪掉毛腮，把蟹從中間切半再切半 ， 大鉗子敲開 。
2、熱鍋倒油，放入蔥姜蒜炒香后，放入螃蟹，炒至發紅后 ， 倒入耗油，料酒，年糕片 ， 翻炒均勻 。
【梭子蟹怎么做最好吃 梭子蟹怎么做最好吃炒年糕】3、加入糖，鹽 ， 生抽，老抽翻炒就可以出鍋了 。
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