1、主料：200g杏鮑菇、100g胡蘿卜、100g黃瓜、1根火腿腸 。
2、配料：適量油、適量鹽、適量蔥、適量蒜、適量醬油 。
3、杏鮑菇切成條備用，蔥蒜切好備用 。
4、黃瓜，胡蘿卜，火腿腸切成絲，備用 。
5、鍋內放適量油 ， 油熱后，放入蔥蒜爆香，放入胡蘿卜絲 。
6、放入杏鮑菇絲，瀝少許清水，翻炒 。
【素炒杏鮑菇的日常做法 素炒杏鮑菇的做法大全】7、放入黃瓜絲和火腿腸絲，翻炒，加入適量醬油 。
8、放入適量鹽調味 ， 翻炒均勻出鍋即可 。

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