都是帶魚，為啥有的一斤10元，有的300元？
從9月份開漁以來，市面上的海鮮逐漸增多了，比如梭子蟹、對蝦、帶魚等，新鮮又便宜 。
和其它海鮮相比，帶魚是較便宜，一斤才十幾元，營養卻很豐富，包括蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，尤其是它表面的銀色物質，
很多人認為是魚鱗，其實它是一種特殊的脂肪，而且不飽和脂肪酸（比如DHA、EPA等）占大多數 ， 有助于兒童的大腦和神經發育 。
超市里的帶魚價格相差很大，最便宜的十幾元，也有幾十元甚至上百元一斤等，剛開始我以為肯定是進口的帶魚會貴一些，但仔細一看 ， 進口的比國產的還便宜，為什么會這樣呢？
請教了一位老漁民，價格差距大主要是產地的原因 。那進口帶魚到底差在哪兒呢？
今天我就和大家說說買帶魚的事兒，如果你也喜歡吃帶魚，快來看一看，以后買帶魚保證不會吃虧 。
帶魚主要分布于印度洋、太平洋沿岸，中國沿海各省均可見到 ， 而印度、日本等國也有帶魚 。
中國沿海的帶魚可以分為南、北兩大類，北方帶魚的個體比南方帶魚大，主要有渤海帶魚、黃海帶魚、東海帶魚、南海帶魚，它們有啥不一樣呢？
1、渤海帶魚
渤海帶魚的個體比其它3種帶魚大，頭小眼睛小 ， 肉質肥厚細嫩，味道鮮美 ， 最適合煎、炸，但產量較少，價格比較貴，一斤超過百元 。
【為什么國產比進口好吃 國產帶魚和進口帶魚有什么區別】
2、黃海帶魚
渤海的污染比較嚴重，而黃海的水質清澈 ， 所以光照充足，是天然的優質漁?。?最有名的就是呂泗漁?。⒉鷯恪⒋笮』樸恪⒋恪⑺笞佑恪⒑ｒ氐?000多種海產品 。
黃海帶魚的肉質鮮嫩，口感好，但容易破皮，而產量高所以價格比較便宜，一斤30~40元 。
3、東海帶魚
東海的水質也比較清澈，這里有著名的舟山漁場 ， 而舟山帶魚是國家地理標志產品，它的特點是“三小一厚”，體長小、魚頭小、眼睛小，肉厚 。
同樣重量下，舟山帶魚比其它帶魚更窄更厚，肉質鮮嫩，味道鮮美，價格從十幾元到七八十元一斤，1~2斤的要300多一斤 。
4、南海帶魚
南海屬于亞熱帶氣候，氣溫高，這里的帶魚口感比其它3種帶魚要差很多，價格也很便宜，一般一二十元一斤 。
5、進口帶魚
進口帶魚主要產自東南亞太平洋、南亞印度洋，比國產帶魚寬很多，體長也超過1米，又寬又厚 ， 看起來很不錯，
實際上進口帶魚的口感很差 ， 魚肉吃起來是柴的，鮮味也不明顯 ， 也是產量大所以很便宜，一斤十元很常見 。
現在大家知道各種帶魚的差距了吧 ， 不同的產地帶魚的產量、口感、味道都不一樣，所以價格也會差很多 。
如何挑選帶魚呢？
帶魚離水即死，所以市面上的帶魚都是冷凍的，購買時牢記3點 ， 保證買到新鮮帶魚 。
①看表面的冰層
帶魚捕撈后立刻用冰塊進行冷凍，如果表面的冰層很薄 ， 說明是比較新鮮的 。要是表面有很厚的冰，就是冷凍了很長時間 ， 不新鮮 。
②看魚眼
新鮮帶魚，魚眼比較明亮，眼仁烏黑，眼白清澈透明 。如果魚眼上霧蒙蒙的，像一層白霜，說明放了很久了 。
③看銀脂
銀脂顏色銀白 ， 完整無脫落，說明是新鮮的 。如果銀脂大量脫落，用手一摸就掉，說明冷凍了很長時間 。
俗話說“物以稀為貴”，帶魚的價格差異，一方面是品質決定的，另一方面是和產量有關 ， 產量大肯定就便宜一些 。
猜你喜歡
- 火星上有固態水與地球相似 為什么火星適合移民必要條件
- 如今棉麻布料為什么受歡迎 棉麻布料的優缺點是什么
- 汽車知識科普： 比亞迪e2冬季續航能力如何
- 評測風行T5智尚版和智悅版配置對比差異及帝豪GSe行李箱空
- 手機以舊換新的內幕問題 為什么手機盡量不要以舊換新
- 衣服材質是聚酯纖維好不好 為什么高檔衣服都是聚酯纖維
- 庫比恩特任命賴安亞當斯為合伙企業高級副總裁
- 除夕新年第一天能不能 為什么過年不能洗頭
- 女人怎樣才算得上黃金比例 身材黃金比例怎么算出來的
- 男人故意冷落喜歡的人 男生為什么要掩飾對你的喜歡