紅棗是日常生活中常見的食物，一直深受消費者喜愛 。國內從事紅棗種植的農民很多，尤其是新疆 。
由于當地的氣候條件特別適合紅棗生長，紅棗的品質好，每年都有大量的紅棗從新疆運到全國各地銷售 。那么在國外，是否有農民種植紅棗或者類似于紅棗的農產品呢？
實際上 ， 紅棗的主要產區(qū)是我國，而國外種植比較多的棗類農產品是椰棗 。在阿拉伯國家，椰棗被當成主食，占有非常重要的地位 。
就甜度來說，椰棗絕對比紅棗還甜，國內喜歡稱它為蜜棗 。就產量來說，椰棗產量奇高，但是國內卻很少有人種植，這是為何呢？

有網友說，凡是咱們國人吃過見過 ， 卻沒有大規(guī)模開發(fā)的，說明它不怎么好吃 。這句話放在椰棗上有幾分道理，但不完全對 。椰棗最大的特點是太甜了，甜得齁嗓子的那種，筆者曾經買過兩箱椰棗，吃了兩顆就吃不下了，實在是太甜了 ， 最后只好全部送人了 。
市場上銷售的椰棗一般都是未經過加工的天然風干棗，甜度極其高，感覺果肉在蜜里泡過一樣 ， 就連喜歡吃甜食的人都不一定接受得了 。當然，嗜甜如命的人可能會比較喜歡吃 。但總的來說，是沒辦法和紅棗一較高下的 ， 國人顯然更習慣于吃紅棗 。


【中東椰棗是真甜還是加了糖 椰棗太甜是不是加工了】不過，在椰棗的原產地，阿拉伯國家的人民卻非常喜食椰棗，在他們的餐桌上椰棗出現的頻率極高 。像沙特阿拉伯、伊拉克、阿聯酋等國，氣候非常干旱，氣溫也很高 ， 椰棗在成熟后可以在樹上自然風干 。風干后的椰棗可以保存很久，由于它含糖量高 ， 是非常好的熱量來源 。
在古代時期，椰棗可以說是救命的食物，在當地人的心里有著不可取代的地位 。但是對于咱們國家的人來說，椰棗只是一種普通的進口農產品，對它沒有特殊的感情，在市場上銷量并不大 ， 這也是為何椰棗種植發(fā)展不起來的原因之一 。


此外，還有一個比較重要的原因，那就是國內適合種植椰棗的地方不多 。從椰棗的原產地可以看出 ， 椰棗適合生長在干旱少雨的沙漠氣候中，同時對溫度要求高，常年氣溫最好在30度以上 ， 才有利于果實生長發(fā)育 。
顯然，國內能滿足這個條件的地區(qū)有限，溫度高的地方多雨，果農更愿意種植經濟價值高的果樹，例如芒果、香蕉、荔枝等 。新疆沙漠一帶緯度又比較高，無法保持常年高溫 ， 不適合種植椰棗 。


其實椰棗的開發(fā)價值還是挺高的，現在國內市場上基本上都是初級農產品，風干的椰棗 ， 如果把它進行深加工，未來會具有很高的潛力 。椰棗本身很甜，可以作為原料來制作各類點心，還可以開發(fā)飲料、酒品等 ， 價值非常高 。另外，椰棗如果大量種植，產量會非常高，并且盛果期長 ， 管理起來也省心 。


風干后的椰棗，呈棕色，色澤發(fā)亮 ， 果皮很薄 。
輕輕咬開果皮，就可以吃到糯糯的、沙沙的果肉，口感是很多干硬果干所不能比的 。


椰棗果肉纖維是縱向生長的 ， 豎著撕開，能看到它們呈絲絲縷縷狀 。
這些絲狀果肉中還帶著糖絲，吃起來真是甜到心坎了 。
注：絲狀只是椰棗的果肉纖維形態(tài) ， 口感一點兒也不干柴，反而非常軟糯 。
甜滋滋的椰棗，常被誤認為是人工糖漬蜜餞 。
但其實 ， 它所有的甜味來源都源于自身天然形成的果糖、葡萄糖 。

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