大家平時(shí)應(yīng)該都買(mǎi)到過(guò)雙黃蛋 ， 一般雙黃蛋數(shù)量很少，所以被視為是一種幸運(yùn)，還有小時(shí)候吃到雙黃蛋就可以考100分的象征 。

但是有人說(shuō)現(xiàn)在雙黃蛋慢慢變多了 ， 還有拿雙黃蛋作為賣(mài)點(diǎn)，整箱都是雙黃蛋的產(chǎn)品，是因?yàn)轲B(yǎng)殖場(chǎng)給母雞喂了激素，所以才會(huì)固定產(chǎn)出雙黃蛋，這種蛋吃得不好，還會(huì)影響孩子發(fā)育，這是真的嗎？
事實(shí)上 ， 母雞產(chǎn)蛋時(shí)，由卵巢排出卵黃，有些剛開(kāi)始下蛋的母雞，還不能熟練完成生產(chǎn)流程 。
所以產(chǎn)蛋過(guò)程就會(huì)出現(xiàn)異常，不能控制正常的排卵 ， 卵巢在很短的時(shí)間里，連續(xù)排出兩個(gè)卵黃 ， 自然的雙黃蛋就是這樣產(chǎn)生的 。


但一整箱都是雙黃蛋的產(chǎn)品肯定不是這樣來(lái)的，但也不是喂激素喂出來(lái)的 ， 而是人工選育的 。
現(xiàn)在成熟的技術(shù)已經(jīng)可以做到專(zhuān)門(mén)培育出高產(chǎn)雙黃蛋的雞鴨品種，這是人工選擇造成的，就像人工培育高產(chǎn)的雜交水稻一樣，與打激素?zé)o關(guān) 。
對(duì)于生長(zhǎng)激素來(lái)說(shuō)，價(jià)格昂貴，用在雞鴨身上并不劃算 ， 而且要是當(dāng)作飼料來(lái)喂并不能起作用，只能注射，操作起來(lái)非常麻煩 ， 成本會(huì)更大大提高，一般大規(guī)模養(yǎng)殖的雞是不可能打生長(zhǎng)激素的 。


所以雙黃蛋的產(chǎn)生，和人工添加激素沒(méi)有任何關(guān)系 ， 而且現(xiàn)在各國(guó)都是明令禁止在養(yǎng)雞時(shí)添加任何激素的，假設(shè)真的存在有這樣的其他激素，同樣會(huì)因?yàn)榱可俣鴥r(jià)高 ， 不值得用它來(lái)產(chǎn)雙黃蛋 。
退一萬(wàn)步來(lái)說(shuō)，如果真的使用激素 ， 也不一定能起到使母雞母鴨大概率產(chǎn)雙黃蛋的作用 。
所以，大家完全不必?fù)?dān)心雙黃蛋是激素催生的 ， 只要選擇正規(guī)商家售賣(mài)的蛋類(lèi)就可以了 。
不過(guò) ， 比起打激素，在吃雞蛋或鴨蛋的時(shí)候，很多人喜歡吃還沒(méi)有完全熟的溏心蛋，這是更危險(xiǎn)的 。


【雙黃蛋的產(chǎn)生激素沒(méi)有任何關(guān)系 雙黃蛋是激素催出來(lái)的嗎】因?yàn)槟鸽u在孕育雞蛋的時(shí)候，也有感染外界微生物的可能，也就是說(shuō)產(chǎn)出的蛋即使沒(méi)有被打破 ， 也可能含有微生物，而且蛋殼上可能存在一些致病微生物，所以最好還是煮熟來(lái)吃更有利于健康 。

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