一周七天孩子愛吃的營養早餐食譜懶人早餐簡單做法 _生活百科

打敗油條和包子的6道懶人早餐，營養美味，夏天孩子吃個子蹭蹭長。
現在大城市的生活節奏越來越快，加班、熬夜對許多人來說已是家常便飯，早起已經成了“世紀難題”，很多有孩子的家庭為了節省做早餐的時間經常用外面賣的早餐應付，這并不利于孩子的健康成長。
在這里給大家分享6道懶人早餐的做法，不用早起，不用去早餐店排隊，在家自己動手就能做出營養、美味的懶人早餐，省時省力，方便快捷，自己在家做，衛生又放心。
雞蛋餅

喜歡睡懶覺的朋友可以做這個雞蛋餅，不用和面，非常省事，簡單幾步就能做好有面有肉又有菜的營養早餐，配牛奶吃特別香。

盆里打兩顆雞蛋，加切好的火腿丁;加蔥花、蘿卜丁;倒一袋煎餅粉;倒250克清水。

2.攪拌均勻，平底鍋倒油;加2勺攪拌均勻的面糊，開火，面糊攤勻定型后翻面，再煎5分鐘就可以出鍋了。

蛋包飯

這道菜中的米飯可以在前一天晚上蒸好，放冰箱冷藏保存，第二天拿出來炒熱即可，外面很多飯店的蛋包飯價格都很高，然而自己在家就可以低成本做出好吃的蛋包飯。

火腿丁炒熱，蒸熟的米飯，把米飯炒散、炒熱;加1勺老抽，1勺生抽;翻炒均勻后加蔥花，繼續翻炒均勻出鍋。

2.往碗里打3個雞蛋，攪拌均勻,平底鍋燒熱后，把攪拌均勻的雞蛋液倒鍋里，雞蛋液攤熟，往雞蛋液上倒炒好的米飯;把雞蛋皮對折;出鍋，擠上自己愛吃的醬汁。

豆腐腦
豆腐腦是外面早餐店很常見的美食，它的做法并沒有想象中那么難，只要你會打豆漿，豆腐腦的做法就會了一大半，自己在家做豆腐腦可以根據孩子喜歡的食物加配料。

碗里倒適量清水，加150克干黃豆。黃豆可以在前一天晚上泡，第二天起來直接做;黃豆需要浸泡到這樣比較飽滿的狀態，泡好的黃豆多清洗幾遍;把洗干凈的黃豆倒進破壁機里，加入適量清水;泡好的黃豆打成細膩的豆漿。

2.用干凈的紗布濾出豆渣，這樣豆漿才會更細膩;適量清水下鍋，開火把水煮開;水煮開后把濾出豆渣的豆漿倒進鍋里，煮豆漿的時候不停地攪拌;用鏟子或勺子撈出浮在表面的泡沫。

3.豆漿煮到沸騰后繼續煮6分鐘左右，時間煮夠后關火，晾涼2分鐘左右;準備一個小碗，碗里面加3克內脂。
我這次做了大約1200毫升的豆漿，所以加3克內脂，碗里的內脂加一點點涼水攪拌化開;起一個鍋燒水，把水煮到微微燙手的狀態，把盛出來的豆漿放進去，蓋上鍋蓋靜置20分鐘左右。
蓋上鍋蓋看到豆腐腦完全成型后取出。從盆里取出一點豆腐腦裝碗，加鹵料、榨菜、少許蔥花，喜歡吃辣的可以加點辣椒油，也可以根據個人喜好加香菜、韭菜花。