烤箱和空氣炸鍋有什么區別？我各買了兩個，發現全買的必要性很小 。
烤箱和空氣炸鍋，看似毫不相關的兩種家電，實際上原理是一樣的 。
二者都是在內部安裝了發熱管（材質都是石英管），通電后發熱，對食物進行烘烤 。唯一的差別，在于它們的密封性不同——空氣炸鍋的密封性更好一些 。
兩種廚電，使用起來有什么區別呢？家里已經有烤箱了，還有必要再買一個空氣炸鍋嗎？我家空氣炸鍋和烤箱各有兩臺 ， 深度使用兩年多，今天來說一說感受 。
「口感」烤箱進可攻退可守
「進可攻」：很多人買空氣炸鍋，都是為了它“不用油”就能做出“油炸效果” 。
其實烤箱也行——空氣炸鍋不過是用烘烤代替了油炸，烤箱只要設定到合適的溫度、合適的時間，就能實現 。
「退可守」：空氣炸鍋的食譜相對單調 ， 這和它內部的風扇有關 。
空氣炸鍋雖然和烤箱一樣安裝了加熱管，但空氣炸鍋的加熱管功率比較小 ， 發熱量不夠 。它烹飪食物，依靠的是內部高溫暖風快速循環（所以密封性比較好） 。
為了讓高溫循環起來 ， 空氣炸鍋在內部安裝了風扇 。所以空氣炸鍋做出來的食物，是比較干的 。有些食物干一點也無所謂，比如薯條、紅薯，越干越脆、越干越甜 。
但有些食物就不行了，比如肉類（特別是切得比較薄的肉片），干燥以后就會變得很硬、很柴；比如蔬菜類，烹飪后就變成菜干了，一咬嘎嘣脆的那種 。
烤箱烹飪的感覺，讓我用一個詞來形容就是“柔和” 。時間久了也會把食物烤干，但不會那么快 。比如肉類，會先烤到滋滋冒油，過火以后才會發干 。
「便利性」空氣炸鍋更勝一籌
那位說了：你快告訴我烤箱設定多少度、多長時間，能做出像空氣炸鍋一樣的油炸效果 。
對不起，我也不知道——不同功率、不同容量的烤箱，所需要設定的時間和溫度不同 。所以沒有一個通用的食譜，只能自己去摸索 。
空氣炸鍋就不一樣了，它內部甚至直接做好了預定菜單 。只需一鍵，就能做到最佳的油炸效果 。
不僅如此，空氣炸鍋的烹飪速度還很快 。
烤箱因為內部空間太大了 ， 所以每次使用前都需要預熱 。少則十分鐘，多則半小時 。
空氣炸鍋一來容量?。蠢錈嬗蟹縞戎? ，所以加熱速度是很快的 。
有些食物，比如蛋撻、披薩等面類，用烤箱和空氣炸鍋做出來的口感一樣 。這個時候，我往往會更傾向于使用空氣炸鍋 。
「賣哪個」分兩種情況
「如果你已經有了烤箱」這時候你購買空氣炸鍋的必要性就很小了 。
除非你是個烘焙愛好者 ， 一個烤箱已經無法滿足你了，可以再買一個空氣炸鍋作為補充 。亦或者你家的烤箱太大了，經常使用卻經常占不滿 ， 也可以買一個空氣炸鍋 。
但是！如果你家的烤箱常年閑置，勸你盡早放棄空氣炸鍋吧！
「如果你還沒有烤箱」這時候你需要在烤箱和空氣炸鍋之間選一個 。
①如果你是為了健康，為了減肥，為了減少油脂的攝入 ， 更推薦空氣炸鍋 。
空氣炸鍋使用起來更方便，用來代替油炸的話，容量也不會顯得太小 。
②如果你是想要嘗試更豐富的烹飪方式 ， 擔心會閑置，建議選擇烤箱 。
如果預算充足的話，甚至推薦你選擇蒸烤箱——烹飪功能越豐富，閑置的幾率就越小 。
【哪個更適合家用對健康好 空氣炸鍋和烤箱有什么區別】
猜你喜歡
- 中國人口數量最多十大姓氏 全國哪個姓氏人口最多
- 本田奧德賽和別克gl8怎么選擇？ 本田奧德賽和別克gl8選誰更好
- 房車鋰電池1000ah是多少度電？ 房車用鋰電池和鉛酸電池哪個好
- 三國里面的南郡是的哪個位置 南郡在三國指什么地方
- 什么朝向的房子最佳 買房子哪個朝向方向是最好的
- 楊堅死后是誰當了皇帝 楊堅哪個兒子繼承了皇位
- 莊子是哪個學派代表人物 莊子思想主張八個字思想精髓
- 微軟的這次更新依然側重于Bug修復和穩定性提升
- 亞洲最落后的國家是哪個國家 亞洲最窮的國家在哪里
- 蒙牛與伊利哪個質量好 伊利純牛奶和蒙牛純牛奶哪個更好喝