近日 , 全球知名葡萄酒評(píng)論家詹姆斯·薩克林(James Suckling,簡(jiǎn)稱(chēng)JS)的團(tuán)隊(duì)發(fā)布了2021年度中國(guó)百大葡萄酒榜單 。這是該團(tuán)隊(duì)首次評(píng)選中國(guó)葡萄酒100強(qiáng) 。
中國(guó)的釀酒業(yè)以批量生產(chǎn)而著稱(chēng),優(yōu)質(zhì)的國(guó)產(chǎn)葡萄酒沉寂已久 。但近年來(lái) , 越來(lái)越多的中國(guó)釀酒商擺脫了大眾市場(chǎng)的定義,致力于生產(chǎn)杰出的葡萄酒,其中一些顯然大獲成功 。
在過(guò)去的一年,JS團(tuán)隊(duì)品嘗了近300種來(lái)自中國(guó)的葡萄酒 , 并決定將頂級(jí)桂冠授予2019年份迦南美地酒莊魔方紅葡萄酒 。它和來(lái)自云南、山東、河北、寧夏的九款葡萄酒共同構(gòu)成了榜單的前十名 。
1.迦南美地魔方紅葡萄酒 2019
KANAAN WINERY NINGXIA CRAZY FANG

圖源:迦南美地酒莊官網(wǎng)
產(chǎn)區(qū):寧夏
年份:2019
評(píng)分:95
迦南美地酒莊(Kanaan Winery)位于賀蘭山腳下,是由德籍華裔王方女士在其父親的陪伴下建成的 。短短幾年時(shí)間,酒莊出產(chǎn)的葡萄酒就贏得了世界贊譽(yù) , 以卓越品質(zhì)獲得各大獎(jiǎng)項(xiàng),是近年來(lái)中國(guó)葡萄酒界殺出的一匹黑馬 。
魔方是迦南美地限量生產(chǎn)的莊主珍藏級(jí)佳釀,由100%赤霞珠葡萄釀造而成,果味和桶味處理均衡,香氣誘人,酒體飽滿,單寧順滑,口感堅(jiān)實(shí)且強(qiáng)勁 , JS團(tuán)隊(duì)稱(chēng)贊其“是如此的深邃、復(fù)雜和新鮮” 。
2.敖云云南香格里拉
2017 AO YUN SHANGRI-LA

圖源:敖云酒莊官網(wǎng)
產(chǎn)區(qū):云南
年份:2017
評(píng)分:97
敖云酒莊(Ao Yun)隸屬于葡萄酒巨頭LVMH集團(tuán),坐落在海拔2600米的云南省香格里拉產(chǎn)區(qū) 。酒莊的314片葡萄園分布在4個(gè)村落,共同構(gòu)成了約20種不同的風(fēng)土類(lèi)型 , 每種風(fēng)土類(lèi)型均單獨(dú)進(jìn)行釀造 。
與2016年的酒款相比,敖云云南香格里拉2017的品質(zhì)有了進(jìn)一步的提升 。
該酒香氣十分濃郁,酒體飽滿,口感圓潤(rùn),單寧綿密成熟,伴有大量成熟的水果風(fēng)味,JS稱(chēng)其“依舊保持著新鮮和活力” , 現(xiàn)在飲用已十分美味,也擁有不錯(cuò)的陳年潛力 。
3.霄嶺 2018
XIAO LING CIZHONG SHANGRI-LA

圖源:ins@xiaolingestate
產(chǎn)區(qū):云南
年份:2018
評(píng)分:95
霄嶺酒莊(XiaoLing)位于云南省的香格里拉(Shangri-La)產(chǎn)區(qū),酒莊的聯(lián)合創(chuàng)始人白舸(Bertrand Cristau)曾受邀來(lái)到香格里拉開(kāi)墾葡萄園,他致力于用勃艮第的釀酒工藝演繹具有中國(guó)風(fēng)土氣息的葡萄酒 。
酒莊的葡萄園分布于5個(gè)村莊內(nèi) , 海拔介于2000-2400米之間,采用分地塊采收的模式,以保留每塊葡萄園的風(fēng)土特色 。
霄嶺2018展現(xiàn)出檀木香和辛香料氣息,以及干櫻桃、李子和白胡椒的新鮮感 , 精致細(xì)膩的單寧包裹著多汁的酸漿果,酸度明亮 , 酒體適中,JS團(tuán)隊(duì)表示“這是一款深?yuàn)W的、幾乎是黑皮諾風(fēng)格但卻由赤霞珠和梅洛釀制而成的酒款” 。
4.中法莊園小芒森甜白葡萄酒 2015
DOMAINE FRANCO CHINOIS PETIT MANSENG HUAILAI

圖源:Domaine Franco-Chinois官網(wǎng)
產(chǎn)區(qū):河北
年份:2015
評(píng)分:95
中法莊園(Domaine Franco-Chinois)地處中國(guó)河北省懷來(lái)縣 , 以中國(guó)和法國(guó)兩國(guó)的國(guó)名命名,自2001年酒莊種下第一批從法國(guó)引進(jìn)的葡萄苗木 , 便開(kāi)始了使用優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄打造優(yōu)質(zhì)佳釀之旅 。
JS團(tuán)隊(duì)點(diǎn)評(píng)該款酒“香氣濃郁、口感復(fù)雜、風(fēng)味微妙且層次分明”,既有蜂蜜奶油般的細(xì)膩,又有熱帶干果的辛辣味,酸度集中,口感明快,美味多汁 。團(tuán)隊(duì)更稱(chēng)之為“真正的甘露,太棒了!”
5.瓏岱丘山 2019
LONG DAI QIUSHAN

圖源:拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)官網(wǎng)
產(chǎn)區(qū):山東
年份:2019
評(píng)分:95
瓏岱酒莊(Domaine de Long Dai)位于中國(guó)山東省蓬萊市丘山山谷腹地,與拉菲古堡同屬于拉菲羅斯柴爾德集團(tuán) 。山東得天獨(dú)厚的氣候、多樣風(fēng)土及梯田特質(zhì)十分適合栽種葡萄 。
“瓏岱”二字承載著羅斯柴爾德家族的希冀 , 借以傳達(dá)此款葡萄酒實(shí)為平衡于自然風(fēng)土與悉心耕耘的完美產(chǎn)物 。
2019年份的瓏岱丘山紅葡萄酒由85%的赤霞珠葡萄、9%的品麗珠葡萄和6%的馬瑟蘭葡萄混釀而成 。
酒體適中,緊致而細(xì)膩的單寧在水果風(fēng)味中彌漫開(kāi)來(lái),酸度較低,與空氣充分接觸后,它能展現(xiàn)出更為豐富的口感和更加甜美的水果風(fēng)味 。
6.藍(lán)賽酒莊余茉莉赤霞珠干紅葡萄酒 2017
LANSAI CABERNET SAUVIGNON NINGXIA YU JASMINE

圖源:藍(lán)賽酒莊官網(wǎng)
產(chǎn)地:寧夏
年份:2017
評(píng)分:94
藍(lán)賽酒莊(Lansai)創(chuàng)建于2014年 , 位于西夏區(qū)鎮(zhèn)北堡鎮(zhèn)昊苑村 。
酒莊的青磚灰瓦仿古建筑,氣派優(yōu)雅,更是將賀蘭山石材文化和中國(guó)傳統(tǒng)的建筑風(fēng)格完美融合,使酒莊獨(dú)具建筑風(fēng)格 。身為賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的后起之秀,酒莊出品不久已榮獲國(guó)內(nèi)外獎(jiǎng)項(xiàng)40余個(gè) 。
該款酒散發(fā)著橡木桶帶來(lái)的雪松氣息,裝點(diǎn)著黑醋栗和煙草葉的香氣,層次復(fù)雜,酒體飽滿,單寧強(qiáng)勁卻又不失精致,余韻悠長(zhǎng) 。JS團(tuán)隊(duì)稱(chēng)這款酒讓人想起里奧哈的佳釀,現(xiàn)在飲用已十分美妙,也可繼續(xù)陳年 。
7.容園美酒莊紅方印蛇龍珠 2018
CHATEAU RONG YUAN MEI CABERNET GERNISCHT NINGXIA HONG FANG YIN

圖源:容園美酒莊官網(wǎng)
產(chǎn)區(qū):寧夏
年份:2018
評(píng)分:94
容園美酒莊(Chateau Rong Yuanmei)位于寧夏賀蘭山東麓甘城子 , 酒莊葡萄品種非常多樣,主打“紅方印”和“狀元”這兩個(gè)系列 。紅方印包括馬爾貝克、蛇龍珠、赤霞珠西拉混釀等 。
2018年容園美酒莊紅方印蛇龍珠紅葡萄酒散發(fā)著新鮮的香草、陳皮、白胡椒以及可口的黑李子香氣 , 口感多汁 , 風(fēng)味濃郁,味道相當(dāng)正宗 。JS團(tuán)隊(duì)也不禁感嘆“這或許是迄今最棒的寧夏蛇龍珠葡萄酒?”
8.詩(shī)百篇珍藏西拉 2015
CHAPTER AND VERSE SYRAH HUAILAI RESERVE

圖源:ins@chapterandverse
產(chǎn)區(qū):河北
年份:2015
評(píng)分:94
迦南酒業(yè)(Canaan Winery)坐落于中國(guó)河北省懷來(lái)產(chǎn)區(qū),深耕葡萄酒行業(yè)十余年 。酒莊的葡萄酒系列以杜甫的《飲中八仙歌》中的“詩(shī)百篇”為名,意在細(xì)說(shuō)品牌融合西方與東方之美,表達(dá)酒莊釀造高品質(zhì)佳釀的追求 。
2015年詩(shī)百篇珍藏西拉紅葡萄酒有著濃郁的黑胡椒和活潑的漿果香氣,還伴隨一絲橘子皮的風(fēng)味和肉的鮮香,尾調(diào)略帶辛辣 , 余味柔順悠長(zhǎng),酒體適中,充滿活力 。
9.長(zhǎng)城桑干酒莊首席釀酒師甄釀 2015
GREAT WALL CHATEAU SUNGOD CABERNET SAUVIGNON SHACHENG CHIEF WINEMAKER'S SELECTION

圖源:長(zhǎng)城桑干酒莊微信公眾號(hào)
產(chǎn)區(qū):河北
年份:2015
評(píng)分:95
長(zhǎng)城桑干酒莊(Chateau Sungod Greatwall)坐落于河北懷來(lái)的沙城,始建于1978年 。長(zhǎng)城桑干酒莊的葡萄酒曾多次亮相重要的外交宴會(huì),并被作為特色禮品贈(zèng)予國(guó)際貴賓,在國(guó)內(nèi)外取得了良好的聲譽(yù) 。
這款2015年佳釀散發(fā)著黑醋栗、雪茄盒、薄荷、檀香木以及一絲令人愉悅的紅辣椒氣息,成熟深邃的香氣彰顯了其真正的品質(zhì)和深度,酒體飽滿,酸度適中 。建議在未來(lái)的5到10年內(nèi)飲用 。
10.賀蘭晴雪加貝蘭特別珍藏 2017
HELAN QINGXUE VINEYARD NINGXIA JIABEILAN GRAND RESERVE

圖源:賀蘭晴雪酒莊官網(wǎng)
產(chǎn)區(qū):寧夏
年份:2017
評(píng)分:94
賀蘭晴雪酒莊(Helan Qingxue Vineyard)坐落在寧夏賀蘭山腳下,酒莊由中國(guó)葡萄酒行業(yè)的兩位前輩容健和王奉玉以及年輕的釀酒師張靜共同創(chuàng)建于2005年,并邀請(qǐng)李德美教授出任顧問(wèn) 。
2021年,賀蘭晴雪酒莊被列為寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)列級(jí)酒莊中的二級(jí)酒莊,該等級(jí)屬于目前列級(jí)莊的最高等級(jí) 。
【薩克林中國(guó)百大葡萄酒榜單前十名 國(guó)產(chǎn)十大紅酒品牌】2017年的賀蘭晴雪加貝蘭特別珍藏紅葡萄酒散發(fā)著黑醋栗、黑巧克力、伯爵茶、雪松和一絲松露的香氣,橡木桶為其帶來(lái)了柔和綿密的口感 。JS團(tuán)隊(duì)稱(chēng)其“一直是寧夏最好的紅葡萄酒之一,極具個(gè)性” 。
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