同樣是龍蝦，“澳龍”和“波龍”如何分辨？有啥區(qū)別？漲知識了！
說到海鮮盛宴，大家最常提到的一個詞，就是“鮑魚龍蝦”，仿佛一餐海鮮中如果缺少了鮑魚或龍蝦，都不能稱之為“盛宴” 。
而提到龍蝦，很多人會認(rèn)為是蝦的一種 ， 只是個頭比較大而已 。其實，龍蝦和蝦沒有半點關(guān)系，而是蟲類的一種 ， 主要分布于熱帶海域，是非常名貴的海產(chǎn)品 。

在龍蝦大家庭中 ， 有一種叫澳洲龍蝦，又名澳洲巖龍蝦 ， 簡稱澳龍；還有一種叫波士頓龍蝦，又名緬因龍蝦，簡稱波龍 。
這兩種龍蝦是我們平時在超市或者海鮮店中最常見到的 ， 也是知名度相對比較高的 。那今天，就跟大家聊聊：
澳龍和波龍有啥區(qū)別？
01 品種產(chǎn)地不同
澳龍，屬于龍蝦科，巖龍蝦屬，是非常珍貴的淡水經(jīng)濟蝦種，對環(huán)境的適應(yīng)能力極強，能夠忍受惡劣的自然環(huán)境，主要分布在大洋洲的水域中，包括澳洲南部和澳大利亞的亞塔斯曼尼亞島 。



波龍，屬于海螯蝦科 ， 螯龍蝦屬，喜歡在寒冷的海域中生長，并且只能在脫殼后的短暫時間內(nèi)進(jìn)行交配，生長比較緩慢 ， 主要分布在北美洲東北部至加拿大東沿岸地區(qū) 。
從品種產(chǎn)地上看，澳龍和波龍屬于不同品種的龍蝦，分布的海域也不一樣 。
02 外觀形態(tài)不同



澳龍的外表有兩根長長的蝦須 ， 但是沒有鉗子，外殼表面長滿了刺，用手觸碰還會有些許刺痛的感覺；
波龍的外表帶有兩個大大的鉗子 ， 沒有蝦須，外殼表面較光滑，沒有刺 。通過外表很容易就能把這兩種龍蝦分辨出來 。



從外觀形態(tài)上看，澳龍和波龍最大的區(qū)別在于，前者有蝦須，無鉗子，外殼帶刺；后者無蝦須 ， 有鉗子，外殼無刺 。
03 口感味道不同
澳龍的個頭較大 ， 里面的肉也比較多，肉質(zhì)緊實，口感鮮美；波龍的個頭一般比澳龍小一些，里面的肉比澳龍少 ， 肉質(zhì)Q彈嫩滑，比澳龍吃起來嫩 ， 但是沒有澳龍吃著鮮 。澳龍可以用來做刺身，而波龍不適合生吃 。
從口感味道上看，澳龍中的肉多，肉質(zhì)鮮美，適合生吃；波龍中的肉比澳龍少 ， 肉質(zhì)細(xì)嫩，但不適合生吃 。
04 市場價格不同



市場的供給情況，一定程度上影響了食材的價格，這點在澳龍和波龍上也適用 。波龍的產(chǎn)量較大，不受季節(jié)限制 ， 物流成本較低；
澳龍的產(chǎn)量較少，每年四、五月份放養(yǎng) ， 次年十月、十一月收獲，一年只產(chǎn)一季，因此在價格上也比波龍高不少 。
從市場價格上看 ， 澳龍的市場供給量比波龍少，價格自然也比波龍高不少 。
結(jié)語



由上可知 ， 澳龍和波龍的區(qū)別，主要體現(xiàn)在4個方面，分別是品種產(chǎn)地不同、外觀形態(tài)不同、口感味道不同、市場價格不同 。
澳龍主要產(chǎn)自澳洲一帶 ， 殼上有刺，帶有蝦須，口感鮮美；
波龍主要產(chǎn)自北美和加拿大一帶，殼上無刺，有鉗子，無蝦須，口感細(xì)嫩 。從市場價格上看，澳龍要比波龍高不少 。
【澳龍和波龍如何快速分辨 波士頓龍蝦和澳洲龍蝦區(qū)別】大家下次在選購龍蝦或者點餐龍蝦時，就心中有數(shù)，不再混淆不清了 。

猜你喜歡

• 溥儀和文秀什么時候離婚的 文秀和溥儀離婚后去了哪里
• 北約與華約各有多少成員國 北約和華約有哪些國家組成
• 明朝朱棣派鄭和下西洋過程 鄭和下西洋的目的和影響意義
• 改革成功原因及成效 1832年議會改革背景和影響意義
• 辦理結(jié)婚的手續(xù)和流程 怎樣辦理結(jié)婚手續(xù)？
• vivo x60pro+和x60tpro+有什么區(qū)別
• 灣鱷和尼羅鱷誰才是真正的鱷魚之王 灣鱷vs尼羅鱷
• 龜?shù)降啄懿荒苡涀∽约旱闹魅?烏龜有記憶和感情嗎
• 玩黑坑和玩野釣有什么區(qū)別 什么叫野釣什么叫黑坑
• 亞美尼亞共和國的前世今生 亞美尼亞國土面積和人口