世界年產(chǎn)量超過6000萬(wàn)噸的水果作物就是蘋果，它的品種其實(shí)有上千個(gè)，從外形色澤來看，有紅皮綠皮，果肉顏色來看有淺黃色果肉還有紅色果肉 。
口感從甜到酸，從胞到面，來自于中亞的物種，今天已經(jīng)在歐亞大陸種植超過了2000年 。
蘋果的口感大分類可以分為甜脆和面 ， 甜脆的蘋果符合大多數(shù)人的口味需求，對(duì)于面的蘋果需求量明顯不如脆蘋果 。
為什么蘋果會(huì)有的脆，有的面
從外形上來看，甜脆蘋果和面蘋果的并沒有顯著的區(qū)別 。可以一眼識(shí)別出來的是面蘋果蘋果就是“黃元帥：，它的果皮呈現(xiàn)黃色 。
黃元帥蘋果主要種植在河北唐山市 ， 另外在遼寧蓋州市、山東、甘肅等地都有種植 。
其實(shí)面和脆的本質(zhì)是因?yàn)樘O果在成熟期果肉細(xì)胞的不溶性果膠及纖維素的含量和性質(zhì)差異造成的 。
中國(guó)甜脆蘋果的代表洛川蘋果，為什么越貴越有人買單
作為紅富士的代表洛川蘋果，這幾年它的風(fēng)頭強(qiáng)勁無比，洛川蘋果已經(jīng)成為高端蘋果的代言 ， 它的身價(jià)高出其它省份的紅富士，每年洛川蘋果產(chǎn)量高達(dá)90萬(wàn)噸，產(chǎn)值破50億元 ， 妥妥成為陜西農(nóng)特產(chǎn)最佳代言 。
2016年，洛川蘋果被澳大利亞客商高價(jià)訂購(gòu)，一公斤洛川蘋果能賣到15美元，相當(dāng)于4美元一個(gè)蘋果，這樣的高身價(jià)在中國(guó)人看來實(shí)在是太貴了 。
這么貴的洛川蘋果，為什么每年市場(chǎng)對(duì)它的熱情從不減退 。而且是越貴越有人愿意為它買單 ， 9個(gè)90mm的蘋果的禮品包裝二百多元也不發(fā)愁沒有買家為它買單 。
【正宗洛川蘋果的口感好吃 洛川蘋果為什么貴】的確，將它和普通蘋果放在一起，立見高下；吃過洛川蘋果的人都說，這就是小時(shí)候吃過的蘋果的味道了 。
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