全國哪里的小米最好吃？請認準這5個小米產地，再也不怕買錯了 。
俗話說得好：養生之道，五谷為先；五谷雜糧，小米為王 。
作為中國最古老的食材之一，小米不僅是擋饑耐餓的雜糧食物，也是釀酒的好東西 。富含的營養物質 ， 滋養人的血氣，曾被稱為代參湯 。
很多人在家做早餐喜歡熬小米粥，小火慢慢煮，直到上面飄著的一層米油，細膩，粘稠，老人和小孩子喝了都非常好 。
那么如此優秀的食材，又該如何挑選呢？今天給大家介紹中國5大名小米，您再到超市里，總有一款可以選擇 。建議先收藏，以備不時之需 。
一：內蒙古敖漢小米
都說敖漢雜糧，悉出天然 。
有一首歌謠專門描寫的敖漢小米：敖漢姑娘美 ， 敖漢小米香，八千年歷史，八千年故鄉，米米是金珠，粒粒潔純香 ， 金黃色的米，金黃色的湯……
敖漢旱坡地生長的谷子，不倒伏又抗干旱，適應力很強 ， 脫粒出的小米顆粒又圓又大，煮好之后晶瑩透明 。
二：山西沁州黃小米
山西可以說是小米的故鄉，從吃米的歷史來看，大約有一萬年了 。濁漳河源頭產的小米就是家喻戶曉的“沁州黃”，是沁縣三大寶之一 。
沁州黃小米中的脂肪、蛋白質、可溶糖等都高于一般的大米白面 ， 煮好之后的清香，也是其他小米不能比的 。
三：黑龍江肇東小米
黑土地不僅產出了好吃的五常大米，還有肇東小米 。肇東珍貴的寒地黑土，肥力強勁 ， 弱堿性水資源 適宜的氣候條件，造就了肇東堿香小米 。
肇東小米煮粥時顏色金黃 ， 米油豐富 ， 口感粘稠順滑；煮飯食用，軟綿順口 ， 咀嚼時米香四溢 。是中國國家地理標志產品 。
四：山東金谷小米
金谷小米雖是山東名產品，卻僅產于金鄉縣馬廟鎮的馬坡一帶 。
這里獨特的土壤條件和生長環境 ， 自然形成了金谷米色金黃，性粘味香，米質優異 ， 營養豐富 。但是產量不高，很多人不容易買到，所以是十分珍貴的食材了 。
金谷小米煮粥非常好喝，性粘湯濃，油而不膩 ， 濃郁的清香，還有熱補、潤腸的功能，是產婦、幼兒及老人的絕佳補養品 。
五：陜西米脂小米
陜西省榆林市米脂縣是典型的丘陵溝壑地形，適宜谷子的生長，米脂的小米 ， 顆粒圓大，粘糯爽口 ， 色澤呈金黃色，相比山東金谷小米，產量高 ， 容易買到 。
沒吃過的可以買來試試 。是我們國家農業部農產品地理標志，吃著絕對的放心 。
米脂小米可以蒸飯 ， 煮粥，還可以釀酒和釀醋 。小米酒口感香醇濃郁，口感不輸其它酒 。
吃小米需要注意的3點：
【全國哪里的小米好吃又出名 黃小米哪里產的最好】1.煮粥時 ， 想要得到營養的米油，所用的鍋具必須刷干凈，不能有油污 。煮的過程最好用小火慢熬 ， 不能添加任何佐料 。
2.蒸飯時，不建議全部用小米，注意搭配其他的食物 ， 這樣口感更好，營養均衡 。
3.吃五谷雜糧類，新鮮很重要 。不建議囤得太多，新鮮的小米營養價值和口感會更好，陳舊小米可能會引發胃潰瘍 。
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