法國紅酒中的AOP、IGP、VDP都是啥？教你看懂紅酒等級 。
法國化學家馬丁·夏特蘭·古多華曾說過這么一句話 ， “酒反映了人類文明史上的許多東西，它向我們展示了宗教、宇宙、自然、肉體和生命” 。
酒的發展，和歷史的發展，是緊密聯系在一起的，而酒文化，也是人類文明史不可分割的一部分 。
說到中國最具代表的酒 ， 我想大家會脫口而出白酒和黃酒，而提到西方國家最具代表的酒 ， 葡萄酒當屬其一 。說起葡萄酒，也就是紅酒，不得不提到一個國家，法國 。
法國是世界著名的葡萄酒產地，生產葡萄酒的歷史也是源遠流長 。
關于法國出產的葡萄酒，也有明確的等級之分 。今天 ， 就準備跟大家聊聊法國葡萄酒中的其中一個等級aop，一起來看看：
aop紅酒是什么等級？
01 aop紅酒屬于哪個等級？
aop，即“Appellation d‘Origine Protegee”，有原產地保護的意思，是法國紅酒等級中最高的一級 。根據2010年頒布的法國葡萄酒新版分級制度，法國產的葡萄酒可以分為3個等級，分別是aop（法國產區酒）、igp（地區餐酒）、vdf（非法定產區酒） 。
用大白話來說，好比中國很多地方都有大閘蟹，但是大家就認準陽澄湖的最好，它也是中國國家地理標志產品 。而換到紅酒身上 ， 法國產的葡萄酒很多，但人們就認aop的最好，它屬于法國紅酒里的頂級酒 。
02 aop紅酒和其它等級紅酒有啥區別？
在了解了aop紅酒是什么等級后，相信大家還會好奇一個問題，既然說aop紅酒比另外兩個等級的紅酒要好，那它們之間都有啥區別呢？下面就來具體說說 。
所有的aop紅酒，都要經過嚴格的監控和認證，才能獲得對應的aop證書 。這里面包括原產地葡萄的品種、種植數量、培植方法、修剪方式、最高產量、釀酒過程、酒精含量等等，可以說條件是非常的苛刻 。
在這可以給大家打個比方 ， 比如等級要求里面的葡萄品種，波爾多產區法定的紅葡萄為赤霞珠、美樂、品麗珠、馬爾貝克，如果用了這四種以外的紅葡萄品種釀制葡萄酒 ， 就不能算是aop紅酒，哪怕品質再好都徒然 。
與aop紅酒相比，igp紅酒和vdf紅酒要求則沒那么嚴 。
03 如何辨別手中的紅酒是否為aop紅酒？
既然aop紅酒屬于法國葡萄酒的最高等級，那怎么判斷手中的法國紅酒是否為aop紅酒？
答案是看酒標 。如果紅酒瓶上貼的酒標里，有“AppellationOrigineProtegee”這3個單詞出現，或者有“Appellation 產區名 Controlee”這行字，都屬于aop紅酒 。
一般情況下 ， 酒標中標的產地越具體、越詳細、越?。?酒的品質也就越好，價格通常也越貴 。
【aop紅酒與其它等級紅酒有哪些區別 aop紅酒等級】通過上面的分享 ， 相信大家對aop紅酒也有了更進一步的認識 。aop紅酒屬于法國葡萄酒中最高的一個等級，另外兩個等級是igp（地區餐酒）和vdf（非法定產區酒），大家下次在遇到時，就不會再一臉懵了 。
猜你喜歡
- 洋甘菊代表的象征與寓意 洋甘菊花的花語是什么意思
- 快女潘辰與圈外丈夫浪漫婚紗照曝光 潘辰結婚了嗎
- 如何計算種植數量 玉米的行距與株距應該有多少
- 情感與感情的本質區別情侶趣味問答生活情感
- 情感百度百科情感都有哪幾種情感與婚姻經典語句
- 解除同居關系和離婚的區別 事實婚姻離婚與解除同居關系有什么區別
- 創新創業課程的收獲與感悟,跨專業創新創業綜合實訓實驗報告
- 兩個時代有什么共同點 五代十國與南北朝的區別
- 非婚同居與非法同居的區別 非婚同居的幾種形式
- 自主創業項目,創業的形式與政策