乙蒜素對多種真菌、細菌有很強的抑制作用,特別對有土壤帶菌和種子傳播的土傳病害效果突出 。下面我們具體介紹乙蒜素的作用和用途 。
乙蒜素介紹
乙蒜素是一種植物仿生殺菌劑，它不但能夠防治多種真菌、細菌性病害，尤其對立枯病、枯萎病、黃萎病等有較好的防治效果 。
而且速效性好，不容易產生抗性，還有刺激作物生長的作用 ， 這就是大家都比較熟悉的乙蒜素 。
乙蒜素是大蒜素的乙基同系物，是一種廣譜性殺菌劑，它的作用機理是通過其自身分子結構中的二硫氧基團和病原菌分子機構中巰基團反應 ， 抑制病原菌的代謝功能，從而起到抑制和防治病菌的目的 。
被廣泛地用于水稻、黃瓜、辣椒、大豆、油菜、甘薯、棉花、蘋果樹等作物，用于防治枯萎病、黃萎病、立枯病、稻瘟病、玉米大小斑病、霜霉病、黑斑病等100多種病害 。



乙蒜素的作用和用途
乙蒜素可以防治100多種由真菌、細菌引起的病害，尤其對枯萎病、黃萎病有較好的防治效果，此外，低濃度的乙蒜素還能激活植物細胞，提升作物或種子的免疫力和其他生理機能 。
除了用于莖葉噴霧以外，也可以用作種子處理 ， 用來促進種子萌芽、提高發芽率，還可以用于作物灌根、果樹涂抹、塊根作物防霉保鮮以及用作除藻劑等 。
乙蒜素具有超強的滲透力 ， 與作物親和力強 ， 易吸收，可以快速地進入作物體內，抵達發病部位，抑制病變部位病菌的繁殖，殺滅病菌，同時起到治療和保護作用，當天即可見效 。
乙蒜素在使用以后，在作物上的殘留期很短 ， 在草莓、黃瓜、水稻等作物的殘留半衰期期大約只有2天左右 。
對農作物及農產品都比較安全，不足的是，持效期也偏短 ， 用于病害防治的時候，最好與其他殺菌劑混配使用 。



【總結】
【乙蒜素適用于哪些農作物 乙蒜素的作用和用途】乙蒜素屬于效率比較高的，沒有公害的一種廣譜仿生殺菌劑，同時乙蒜素還能與含有硫基的物質發生反應，從而抑制菌體正常的代謝活動 。
乙蒜素對人的皮膚有著十分強烈的刺激作用，如果發生中毒的話，應該將被污染的皮膚表面清洗干凈 ， 必要時用硫代硫酸鈉液敷 。

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