柿子的外形特征
柿樹系落葉喬木 ， 高達十余米，葉片長橢圓形 ， 卵圓形或卵形；花期因地域氣候不同有先后，花微黃色，后變褐色，單花開放期只有半天 ， 早晨開花 ， 午后萎縮 。
果實的外形呈扁圓狀，皮薄且光滑，顏色為金黃色，有著個大色艷 ， 身圓底方，皮薄肉厚 ， 甜脆可口的特點 。



柿子的味道怎么形容？
【柿子的外形特征描寫和味道】1）生的柿子：較硬，水分少 ， 酸澀和苦澀 。
2）半熟的柿子：稍軟，皮難剝離，淡甜中帶著酸澀（曾有人說是暗戀的味道） 。
3）成熟的柿子：水分多，很軟，有些品種中間有稍硬的果肉 ， 皮易剝離內有少量纖維經絡，很甜稍澀 。
柿子的產地
柿子現在主產山東、河北、河南、山西、陜西，占全國總產量的70～80% 。湘、鄂、浙、蘇、皖、贛、川、滇、閩和兩廣，也有出產 。
作為鮮食外調的主要地區有：河北的滿城，北京市郊，天津的薊縣，山東的濟南市郊歷城 ， 河南的博愛、新安，山西晉南地區，陜西的眉縣、彬縣一帶和浙江的杭州、余杭、德清等地 。



柿子的品種
柿品種多達800余種 。分類及命名方法各地不一，有同物異名，也有同名異種 。商業習慣分為澀柿和甜柿二大類 。
澀柿：果實在樹上生理成熟后采收，需經人工脫澀方可鮮食 。我國多數品種均屬澀柿系統 。
甜柿：果實在樹上能自然脫澀，生理成熟后即可食用 。如湖北羅田縣的辭柿、陜西長安縣不溫柿，廣東番禺縣的斯文柿 ， 還有從日本引種的次郎、富有等 。
依果實形狀命名：如托柿（果實基部形成托盤）、盒柿（縊痕將果實分為上下二部形狀如盒）、方柿、燈籠柿、獅頭柿、牛心柿、饃饃柿、銅盆柿（果實上寬下稍窄形如銅制臉盆） 。
【總結】
柿子是一種常見的水果，其外形有著圓形、扁形、方形等多種形狀，其完全成熟后的色紅如火、果面光澤 。
在深秋成熟的時候掛滿枝頭 ， 就如同火焰一般艷麗，分為脆柿和軟柿兩種 。果實中含有豐富的營養價值，男女老少皆可食用 。

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