現在很多家庭都有烤箱做一些烘焙紙杯蛋糕，是非常不錯的選擇！既滿足了日常的渴求，又是一種休閑零食！但是常規的蛋糕不是太普通就是太復雜 。太簡單往往體現不出自己的技能，太復雜容易失敗 。
所以今天我們做了一個藍莓松餅蛋糕，不僅比較簡單，味道也非常豐富 。特別是搭配藍莓，酸酸甜甜的，特別開胃 。孩子每次看到都很喜歡 。他愛不釋手 。
【蛋糕創業計劃書市場分析,創業蛋糕市場營銷計劃】2個雞蛋，半碗面粉 ， 一個簡單攪拌就能做成的蛋糕，既是早餐又是甜點！現在就來和我一起感受吧！簡單的家庭蛋糕，酸甜可口 ， 回味無窮，孩子們的最愛！不要錯過這么好的食物！點心很適合當早餐 。
【藍莓馬芬蛋糕】
材料：低筋面粉250克玉米油100克純牛奶150克雞蛋2個70克白糖泡打粉6克小蘇打1克藍莓1盒
制造方法：
1.準備純牛奶150克，玉米油100克或其他口味清淡的食用油 。黃油味道會更好 。然后 ， 加入2個雞蛋和70克糖，攪拌均勻 。
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2、再篩入低筋面粉，6克泡打粉，1克的小蘇打；


3、Z字形拌成無顆粒的面糊狀態，面糊是這種具有流動的狀態；


4、再把面糊倒在裱花袋里備用；


5、另外提前準備12克軟化的黃油，加入10克糖粉、20克低筋面粉，用手慢慢搓成小酥粒備用；


6、蛋糕模具里放入一次性紙杯，沒有模具也可以用結實的紙杯來代替，再把面糊先擠一半進去，再放上幾顆藍莓；


7、繼續把面糊擠滿 ， 再放幾顆藍莓，最后把做好的酥粒撒上去；


8、烤箱提前預熱 ， 上下火180烤大約25分鐘左右 。烤箱溫度僅供參考 。出爐之后放在烤架上晾涼 。


9、我們的藍莓馬芬蛋糕就做好了 。口感酸酸甜甜的，雖然沒有打發雞蛋，但是口感特別的松軟好吃，做法也相對簡單，特別適合新手做的蛋糕 。當作早餐或是下午茶都是不錯的！

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