雖然天氣冷了 ， 若是喜歡 ， 還是可以在室內(nèi)種一些蔬菜，不但可以吃，還可以觀賞，若是你也喜歡園藝種菜，冬天種蔬菜，首選這七種 ， 現(xiàn)在種，20多天能采收，一茬接一茬，能吃一個(gè)冬天 。
1、菠菜
在生活中很常見，好吃價(jià)值高，很多人都喜歡吃 ， 不管是做餡餅，做湯、素炒還是涮鍋?zhàn)樱加兴?dú)特的味道 ， 鮮香爽口，老人皆宜 。
記得小時(shí)候種菠菜，媽媽都是把菠菜和麥子一同種下 ， 麥子出苗，菠菜也就出苗了，出苗之后，再長上10天半月就能摘著吃了 。
菠菜的小苗極其鮮嫩，摘著下面條吃 ， 十分可口，一般從播種到摘著小苗吃 ， 也就一個(gè)月左右，這還是在室外種植物菠菜，若是室內(nèi)種菠菜，采收時(shí)間還要短一些，一般20天左右就能采收 。
菠菜以種子種植為主 ， 種子需要提前用溫水浸種，浸種溶液為氧化氫和水的混合物，氧化氫和水的比例為1:4，浸種時(shí)間跟溫度有關(guān) 。
一般當(dāng)氣溫在20度左右時(shí)，浸種的時(shí)間則要在2個(gè)小時(shí)左右，浸種完成的菠菜，就可以直接均勻地撒到花盆里 。
一般10天左右能夠出芽，出芽之后，盆土干了就澆水，多曬曬太陽，一般20多能剔小苗來食用 。
【冬季種什么農(nóng)作物品種好 冬天種植的農(nóng)作物有哪些種類】若是盆栽種植菠菜，不要把它放在過于溫暖的地方，溫度不要低于10度，不要高于25度，在18－20度最好，這樣養(yǎng)的菠菜，不會長得太快，枝葉緊湊 ， 口感好 。
2、小香蔥
小香蔥是生活比較常見的配料型蔬菜，涮鍋?zhàn)幼龀烧{(diào)料，還可以拌涼菜，和雞蛋一起炒，做成包子，餃子餡等等 。
不管怎么做，都有它獨(dú)特的香味，是很多人家餐桌上必不可少的一種蔬菜，而且它的用量不會太多，一般情況下，種一盆，就能滿足一家人的食用 。
陽臺種小香蔥，可以用種子種植，也可以直接用蔥根種植，冬天的時(shí)候，只要家里的溫度不低于10度，就可以種植 。
建議大家種植小蔥的時(shí)候，選對品種 ， 種植那種火蔥頭，一般10多塊錢就能買一包 ， 種的時(shí)候，不管種在什么樣的花盆里，都要種得密集一些，這樣種的話，它會長得又長又嫩 ， 想吃割一些，想想就很美 。
若是用蔥頭栽種小香蔥，栽種的時(shí)候，土壤里加入一些有機(jī)肥 ， 一般種好之后，放在光線充足的地方多曬曬，土壤干了就澆點(diǎn)水，就能長得很快，20多天就能采收，吃一茬割一茬，一盆就能吃一個(gè)冬天，還是很劃算的 。
3、烏塌菜
烏塌菜是小白菜的一種 ， 又名塌菜、塌棵菜、塌棵松、黑菜等等，是一種能二年生的草本植物，株型不高，一般能長20－30厘米，葉片翠綠，一層層的葉片能組成大大的一棵，從上往下看，猶如一個(gè)大大的綠玫瑰 ， 十分獨(dú)特 。
烏塌菜的耐寒性很好，只要溫度不低于5度，它就能生長發(fā)芽，成苗之后，能耐零下10度的低溫 ， 所以很多人都喜歡家里種一些烏塌菜，南方很多地區(qū)，都會在室外栽種 。
大雪覆蓋之下 ， 它依然能生長，翠綠茂盛 ， 且經(jīng)冬的烏塌菜，口感更清脆可口，可以素炒，可以煲湯，還可以涮鍋?zhàn)樱牢鄂r，營養(yǎng)豐富 。
若是室內(nèi)盆栽烏塌菜，可以不拔根，食用的時(shí)候 ， 只摘它的葉片，這樣它還能接著生長 ， 就能一茬接一茬的食用了，種一盆，可以斷斷續(xù)續(xù)的吃一冬 。
4、香菜
香菜是比較常見的配菜，雖然是配菜 ， 卻是生活中不可缺少的美味（當(dāng)然也有人不喜歡它的味道），吃火鍋?zhàn)稣毫系臅r(shí)候 ， 若是沒有香菜，總感覺缺了一些韻味，它的食用量不大，所以我們?nèi)羰窍矚g吃香菜，也可以在冬天種一盆，一般種了一盆就能滿足一家人的食用 。
香菜的種植，也是種子種植，種子有一層堅(jiān)硬的外殼，種植前需要提前浸種，只需要用30度左右的溫水，浸泡40分鐘左右即可 。
然后均勻地撒到土壤里（營養(yǎng)土里最好加入10分之一的底肥，以有機(jī)肥為佳，比如說腐熟的餅肥），保持濕潤，放在光線充足的地方 。
一般10天左右可以出苗，種的時(shí)候若是比較密集，出苗之后 ， 養(yǎng)上二十多天，就可以剔小苗來食用 。
當(dāng)然想要快速采收 ， 還可以用香菜根栽種，我們在買香菜的時(shí)候 ， 有很多帶有菜根的，可以把菜根留下，直接種到花盆里，極好成活 ， 一般養(yǎng)上25天左右，就能摘它的葉子來食用 。
5、生菜
生菜在生活中也很常見，它的品種有很多，有的品種還是紅葉子的，它的口感脆甜 ， 老少皆宜，且吃法多樣，可以做成沙拉 ， 可以蘸醬直接食用，可以涮鍋?zhàn)?， 可以做成蔬菜沙拉，是減肥人士的最愛 。
生菜也是一種喜歡冷涼的蔬菜，可以冬天種植 ， 盆栽也可以，不但可以吃，還可以觀賞 。
生菜的種植 ， 是以種子種植，它不耐炎熱，夏天高溫時(shí)節(jié)不宜種植 ， 以春秋兩季最佳，但是冬天的時(shí)候，若是溫度不低于10度 ， 就可以種植，種的時(shí)候，可以把種子摻合到細(xì)沙里 。
然后均勻地撒到土壤表面 ， 覆蓋一層薄薄的細(xì)土，保持濕潤 ， 放在光線明亮處，一般一周左右能出芽 。
出芽之后，養(yǎng)護(hù)得當(dāng)，20天就能剔小苗吃 ， 30天左右就能采收，建議選摘它的葉片，然后它還能接著長 ， 一茬一茬就能吃不停 。
盆栽生菜，我們可以摘取它的葉子 ， 這樣它還能接著生長，一棵就可以采收無數(shù)次 。
6、櫻桃小蘿卜
櫻桃小蘿卜是一很神奇的存在，可以當(dāng)蔬菜，也可以當(dāng)水果 ， 少了水果的辛辣，多了一份水果的脆甜，大人孩子都能吃 ， 而且它的營養(yǎng)豐富，是冬天最受緩役的水果蔬菜 。
櫻桃小蘿卜的株型小巧，適合盆栽 ， 它天性喜溫涼，若是冬天家里有空，也可以種一些櫻桃小蘿卜 ， 養(yǎng)護(hù)得當(dāng)，一般30天左右可以采收 。櫻桃小蘿卜是種子種植，種的時(shí)候 ， 可以密集一些，可以剔小苗來食用，一般出芽 ， 15天左右就能看到小蘿卜 。
7、蒜苗
蒜苗在生活中很常見，若是喜歡，也可以種一些 ， 相對來說，比較好栽種，可以水培也可以土培，正常來說四季皆可進(jìn)行，種好之后 ， 種好之后，7－10天就可以割蒜苗來食用 。
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