今天趣歷史小編給大家帶來古人吃肉的故事，感興趣的讀者可以跟著趣歷史小編一起看一看 。古代吃肉也要分三六九等，平民吃肉可能是要犯法 。
在有關古代的影視劇中有很多大口吃肉大碗喝酒的鏡頭 。這些多半是真實的，因為鏡頭對準的是特定人群，如俠客、將領、底層官吏等 。他們雖然談不上大富大貴 ， 但有一定的身份地位和經濟來源，是有能力搞到酒和肉來吃的 。

具體到普通百姓就很難說了 。
能否大碗喝酒要看酒的度數
古代的酒并不同于今日之酒 。《說文》云：“酉，就也 。八月黍成可為酎 。”《酒誥》也有說法“有飯不盡 ， 委于空桑 ， 郁結成味，久蓄氣芳 。本出于此 ， 不由奇方” 。在古代，酒就是酉，是用成熟的稻谷釀制的 。在先秦時期，酒等同現在的醪糟，酒精度數并不高，所以喝酒也要吃糟的 。


其后 ， 人們對酒進一步提純，但酒精的度數一直維持在較低的狀態 。在相當長的時間內，人們釀酒用的是壓榨法 ， 酵母菌在酒精濃度達到20%后，就很難繼續發酵，所以古代的酒大都在18度以下，至多不會超過20度 。元朝之后，蒸餾技術開始出現，酒的度數可以達到30-60度，此時才有了和現代口感差不多的白酒 。酒精在18度以下，一口悶是沒有問題的，難怪李白喝酒要論斗、武松喝了18碗酒;再高超過30度 ， 或者達到現在的45-50度，恐怕沒有人能喝得了幾碗 。
吃肉也要分三六九等，平民吃肉可能是要犯法的
《左傳·莊公十年》載“肉食者鄙，未能遠謀 。”肉食者就是身居高位、俸祿豐厚的人 。可見，古代吃肉食要分階層的 。同時 ， 《禮記》也載：“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕，庶人無故不食珍 。”這說明身份不同，可以吃到的肉也不同，其中“庶人無故不食珍”說明平民吃肉為惡劣之事，是違反禮制 ， 要觸犯法律的 。在古代，馬和牛屬于重要的生產資料，一般是不允許殺生的 。同時，古人又講究崇尚羊的“跪乳之恩”，因此羊也在保護之列 ， 同馬牛一樣屬于上三品 。而在生產不太重要的雞狗豬則屬于下三品，食客的等級也要對應下調 。
在不同的歷史時期 ， 人們吃肉的規定又有所不同


牛和馬屬于重要的生產資料 ， 在農耕文明的邏輯里，是不能隨便殺吃的;羊肉由于較好的食療作用，在唐朝成為潮流，在宋朝則成為肉食主流;雞肉屬于家禽之一，早在新石器時期，古人就開始食用雞肉了，此后朝代除了禮制約束之外 ， 并沒有過多規定;狗肉也有食療的功效，但由于產出量不高，加之又和人的感情好，一直未成為肉食主流;豬肉可大規模飼養 ， 但在明代之前，豬肉的市場占有率并不高，在明代豬的地位迅速攀升，到了清朝豬肉已經成功逆襲，成為肉食主流 。
酒肉禁忌雖然逐步放開，但普通百姓吃不吃得上還要另說 。受社會環境、肉價等因素影響，普通百姓往往要在吃喝上做出取舍，特別是在戰爭年代，溫飽都是天大的難題 ， 更不要說大口吃肉大碗喝酒了 。
【古代吃肉到底是什么樣的 吃肉也會犯法嗎】

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